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一、戰(zhàn)略規(guī)劃與目標管理
1.品牌戰(zhàn)略落地
根據公司整體戰(zhàn)略，制定品牌的年度/季度營運計劃，確保品牌定位、市場策略與公司目標一致。分析行業(yè)趨勢和競對動態(tài)，提出差異化運營策略（如產品線優(yōu)化、服務升級等）。
2.經營目標達成
負責品牌的營收、利潤、成本控制等核心KPI的制定與分解，監(jiān)督門店執(zhí)行情況。定期復盤經營數據（如翻臺率、客單價、損耗率），制定改進方案。
二、日常運營管理
1.標準化體系搭建
建立并優(yōu)化兩個品牌的SOP（標準操作流程），包括前廳服務、后廚生產、食品安全、衛(wèi)生管理等。監(jiān)督門店執(zhí)行標準，定期巡查并出具整改報告（如通過神秘顧客或數字化系統(tǒng)抽查）。
2.顧客體驗管理
監(jiān)控品牌的顧客滿意度（NPS、差評率等），針對投訴高頻問題制定解決方案。設計會員體系、營銷活動等提升復購率（如聯動兩個品牌的交叉權益）。
三、多品牌協(xié)同與資源整合
1.資源調配與共享
協(xié)調品牌的人力、物料、供應鏈資源，避免重復投入（如共用中央廚房或培訓體系）。策劃品牌聯動活動（如套餐互推、會員積分互通），實現1+1>2效應。
2.差異化定位管理
確保品牌在客群、價格、場景上形成互補（如一個主打快餐、一個主打正餐），避免內部競爭。
四、危機管理與創(chuàng)新推動
1.風險管控
處理突發(fā)事件（如食品安全事故、輿情危機），制定應急預案并落實責任。
2.數字化轉型
推動品牌接入數字化工具（如智能排班、供應鏈管理系統(tǒng)），提升運營效率。
新業(yè)務探索根據市場需求，牽頭試點新業(yè)態(tài)（如外賣專營店、預制菜產品線）。
要求：
1. 大專以上學歷；本科優(yōu)先
2. 8年以上連鎖餐飲公司工作經驗，3年以上同崗位管理經驗，高端品牌餐飲連鎖行業(yè)工作經驗優(yōu)先；
3. 熟悉連鎖餐飲公司運營管理，富有創(chuàng)業(yè)思想和精神；
4. 思維敏銳，邏輯性和判斷力強，有深刻的市場洞察力。性格果敢，良好的價值觀，具有超強的成本管控、質量提升能力、銷售開發(fā)能力、管理能力、創(chuàng)新能力；