無餐飲行業(yè)技術(shù)經(jīng)驗勿擾!?。?/div>
任職資格:
1、精通烹飪方法,熟悉團(tuán)餐行業(yè)或者中央廚房操作管理流程;
2、有3年以上獨立帶領(lǐng)50人以上團(tuán)隊經(jīng)驗。
3、對中央廚房的生產(chǎn)流程、及使用設(shè)備、操作等有清晰的思路。
4、對中央廚房的現(xiàn)場管理及規(guī)范有深入認(rèn)識。
5、3年以上單位集體配送工作經(jīng)驗優(yōu)先,有中央廚房籌建經(jīng)驗、集團(tuán)化管理經(jīng)驗優(yōu)先。
崗位職責(zé):
1、對中央廚房生產(chǎn)安全工作負(fù)責(zé),帶領(lǐng)全體員工做好日常管理及經(jīng)營。在保障生產(chǎn)安全的前提下,做好甲方膳食供應(yīng)的任務(wù)。
2、做好監(jiān)督、檢查各項工作,各司其職,責(zé)任到人。
3、制定食品安全培訓(xùn)計劃,組織員工培訓(xùn)工作。
4、嚴(yán)把食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、杜絕食品加工安全隱患。
5、做好生產(chǎn)成本,人力成本、能源成本控制,減少浪費。
6、安排做好配送、產(chǎn)品保障、分餐、收餐等流程環(huán)節(jié)。
包食宿,繳五險,年終獎,可參與公司股份。
有意向請直接投遞簡歷,具體面議。
職位福利:五險、年終獎、餐補、通訊補助、補充醫(yī)療保險、彈性工作
職位亮點:中央廚房 生產(chǎn) 營養(yǎng)配餐