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一、 崗位職責(zé) 1. 營養(yǎng)膳食制作：根據(jù)幼兒營養(yǎng)需求和季節(jié)特點，參與制定科學(xué)、合理、多樣化的每周食譜（或嚴(yán)格執(zhí)行園方制定的食譜）。 2. 烹飪加工：負(fù)責(zé)全園幼兒及教職工一日三餐（或兩餐一點）的烹飪制作，保證色、香、味俱全，符合幼兒口味特點（清淡、易消化、造型可愛等）。 3. 食品安全衛(wèi)生： 嚴(yán)格遵守《食品安全法》及幼兒園廚房各項規(guī)章制度、操作流程。 負(fù)責(zé)廚房食材的驗收（或協(xié)助驗收）、儲存、加工過程的衛(wèi)生安全管理，杜絕食物中毒事故。 保持個人衛(wèi)生，工作期間按要求著裝（工作服、帽子、口罩等），持有效健康證上崗。 負(fù)責(zé)廚房環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔、消毒與維護，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4. 成本控制：合理利用食材，避免浪費。 5. 廚房管理：協(xié)助管理廚房其他工作人員（如廚工/面點師），或負(fù)責(zé)廚房日常運作管理。 6. 記錄與溝通：按要求填寫相關(guān)記錄（如消毒記錄、留樣記錄等），及時與園方管理人員溝通食材需求、設(shè)備狀況等。 7. 完成園領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。 二、 任職資格 1. 基本要求： 年齡不限，性別不限。 身體健康，無傳染性疾病及妨礙從事食品工作的其他疾病，持有有效的《食品從業(yè)人員健康證》。 品行端正，責(zé)任心強，熱愛兒童，有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識。 能吃苦耐勞，工作細(xì)致認(rèn)真，有良好的團隊協(xié)作精神。 2. 專業(yè)技能： 具有5年以上廚師工作經(jīng)驗，有幼兒園、學(xué)校、大型企業(yè)食堂或兒童餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 熟悉幼兒膳食特點及營養(yǎng)搭配知識，能制作符合幼兒需求的餐點。 熟練掌握中式烹飪技術(shù)（紅案、白案），擅長家常菜、面點制作，能適應(yīng)大鍋菜烹飪。 熟悉食品安全操作規(guī)范和廚房衛(wèi)生管理要求。 具備基本的廚房設(shè)備操作和維護知識。 持有廚師等級證書者優(yōu)先。 3. 其他： 服從工作安排，能適應(yīng)幼兒園的工作時間（通常需要較早到崗準(zhǔn)備早餐）。 良好的溝通能力。 三、 工作地點 重慶市巴南區(qū)太陽城大地幼兒園 四、 薪資福利 1. 薪資：提供具有市場競爭力的薪資，具體面議。 2. 福利： 繳納社會保險（五險）。 提供工作餐。 享受國家法定節(jié)假日、帶薪年假。 提供良好的工作環(huán)境和團隊氛圍。 定期體檢、節(jié)日福利、專業(yè)技能培訓(xùn)機會。