崗位職責(zé):
1、 統(tǒng)籌負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃、質(zhì)量管控、安全環(huán)保、團(tuán)隊管理等工作,確保車間高效、合規(guī)運行。
2、 根據(jù)銷售訂單、庫存水平及生產(chǎn)能力,制定車間月度/周度生產(chǎn)計劃,明確產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、交期。按質(zhì)按量向包裝車間或成品庫移交產(chǎn)品,提供質(zhì)量檢驗報告與生產(chǎn)記錄。
3、 執(zhí)行HACCP、ISO 22000等質(zhì)量管理體系,監(jiān)控關(guān)鍵控制點(如殺菌溫度、金屬檢測),確保產(chǎn)品合格率≥99.5%。及時向研發(fā)品控部反饋質(zhì)量異常(如微生物超標(biāo)),配合調(diào)查原因并整改。通過工藝改進(jìn)提升效率。
4、 降低能耗、減少物料損耗,控制單位生產(chǎn)成本。制定設(shè)備點檢、保養(yǎng)計劃;制定大修計劃,減少對生產(chǎn)的影響。
5、 根據(jù)生產(chǎn)需求配置人員,明確崗位職責(zé)與考核標(biāo)準(zhǔn)(如出勤率、操作規(guī)范率)。設(shè)計績效考核方案,通過獎金、晉升等激勵員工。
6、車間團(tuán)隊組建,培訓(xùn);
任職資格:
1. 大專及以上學(xué)歷,食品類相關(guān)專業(yè)(如食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等)優(yōu)先。接受過ISO、HACCP等質(zhì)量管理體系培訓(xùn)。
2. 3-5年以上食品生產(chǎn)車間管理工作經(jīng)驗,有中型食品生產(chǎn)企業(yè)車間主任或車間主管崗位經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 精通食品生產(chǎn)制造的部門運作、生產(chǎn)流程、加工技術(shù),擅長生產(chǎn)控制及現(xiàn)場管理。
4. 能夠根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)計劃,組織制定并執(zhí)行本車間的生產(chǎn)作業(yè)計劃,合理調(diào)配人力、物力,優(yōu)化生產(chǎn)布局和生產(chǎn)負(fù)荷,提高生產(chǎn)效率。
薪酬組成:基本工資+崗位工資+績效工資+提成+年終獎;
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