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工作內(nèi)容： 負(fù)責(zé)觀面餐廳菜單的設(shè)計(jì)和菜品研發(fā)，以西餐精細(xì)化技法展現(xiàn)山西風(fēng)味。 根據(jù)餐廳的理念和季節(jié)節(jié)氣，定期更新菜單與菜品組合。 建立并完善廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保出品穩(wěn)定和高品質(zhì)。 管理并培訓(xùn)廚房團(tuán)隊(duì)，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定與高效合作。 配合主理人，參與餐廳品牌理念表達(dá)和菜品故事的傳遞。 任職要求： 兩年以上中高端西餐廳或酒店西餐或者日料廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐烹飪技法。 對中餐尤其是山西本土菜系有興趣，愿意進(jìn)行深入研究與創(chuàng)新融合。 具備較高的審美水準(zhǔn)與創(chuàng)造力，能設(shè)計(jì)具有視覺美感和文化內(nèi)涵的菜品。 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 熱愛餐飲行業(yè)，愿意與餐廳共同成長，長期穩(wěn)定發(fā)展。 我們能提供給你： 一家注重文化表達(dá)、極富創(chuàng)意的餐廳環(huán)境。 與主理人共同協(xié)作發(fā)展的機(jī)會，深入?yún)⑴c餐廳品牌建設(shè)。 持續(xù)的技能培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展路徑，助你在中西融合料理領(lǐng)域成長。 和諧友好的工作氛圍和團(tuán)隊(duì)環(huán)境。