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工作內(nèi)容：
負責觀面餐廳菜單的設(shè)計和菜品研發(fā)，以西餐精細化技法展現(xiàn)山西風味。
根據(jù)餐廳的理念和季節(jié)節(jié)氣，定期更新菜單與菜品組合。
建立并完善廚房標準化操作流程，確保出品穩(wěn)定和高品質(zhì)。
管理并培訓(xùn)廚房團隊，促進團隊穩(wěn)定與高效合作。
配合主理人，參與餐廳品牌理念表達和菜品故事的傳遞。
任職要求：
兩年以上中高端西餐廳或酒店西餐或者日料廚房工作經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪技法。
對中餐尤其是山西本土菜系有興趣，愿意進行深入研究與創(chuàng)新融合。
具備較高的審美水準與創(chuàng)造力，能設(shè)計具有視覺美感和文化內(nèi)涵的菜品。
工作認真負責，有較強的學習能力和團隊協(xié)作能力。
熱愛餐飲行業(yè)，愿意與餐廳共同成長，長期穩(wěn)定發(fā)展。
我們能提供給你：
一家注重文化表達、極富創(chuàng)意的餐廳環(huán)境。
與主理人共同協(xié)作發(fā)展的機會，深入?yún)⑴c餐廳品牌建設(shè)。
持續(xù)的技能培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展路徑，助你在中西融合料理領(lǐng)域成長。
和諧友好的工作氛圍和團隊環(huán)境。