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更新于 2月10日

中餐廚師(常駐馬來西亞新山)

1-1.5萬
  • 蘇州吳江區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

川菜湘菜東北菜食堂酒店酒樓小鍋菜大鍋菜
一、崗位職責(zé):
1. 日常三餐制作:負(fù)責(zé)為公司中國籍員工及馬來西亞華人員工提供每日三餐,保證菜品的口味、質(zhì)量和營養(yǎng)搭配。
2. 客戶接待:根據(jù)公司需求,為來訪客戶、合作伙伴提供中式宴席及特色菜肴,展示公司良好的餐飲接待水平。
3. 設(shè)備選型與驗(yàn)收:協(xié)助公司進(jìn)行廚房設(shè)備、餐具及相關(guān)設(shè)施的選型、采購與安裝驗(yàn)收,確保滿足中餐制作需求。
4. 菜單設(shè)計(jì)與成本控制:制定周期性菜單,兼顧口味多樣性與營養(yǎng)均衡,合理控制食材成本,避免浪費(fèi)。
5. 食材采購與管理:配合后勤部門,參與食材的選購、驗(yàn)收與庫存管理,確保食材新鮮、安全。
6. 廚房管理:負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)行,包括人員分工、衛(wèi)生安全、食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等。
7. 培訓(xùn)與指導(dǎo):對(duì)輔助廚師、幫廚人員進(jìn)行培訓(xùn)與技能指導(dǎo),提升整體餐飲服務(wù)水平。
8. 文化氛圍營造:通過餐飲為公司員工營造家的氛圍,增進(jìn)中馬員工的文化交流與融合。
二、任職要求:
1. 學(xué)歷背景:高中及以上學(xué)歷,具備正規(guī)廚師培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先,有學(xué)歷證書。
2. 工作經(jīng)驗(yàn):5年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn),精通川菜、湘菜、粵菜等主流菜系中的至少兩類;有大型酒店廚師工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 專業(yè)技能:
(1)熟練掌握中餐精品熱菜、涼菜、面點(diǎn)的制作方法。
(2)具備菜單設(shè)計(jì)與成本核算能力。
(3)能根據(jù)不同人群需求進(jìn)行營養(yǎng)搭配與健康飲食設(shè)計(jì)。
4. 管理能力:具備廚房團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠組織、協(xié)調(diào)廚房人員工作,保障餐飲服務(wù)高效有序。
5. 食品安全:熟悉食品安全法律法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生與操作規(guī)范。
6. 個(gè)人素質(zhì):責(zé)任心強(qiáng),吃苦耐勞,適應(yīng)能力強(qiáng),能融入多文化工作環(huán)境,具備良好的服務(wù)意識(shí)與職業(yè)操守。
7. 其他要求:身體健康,不抽煙酗酒,能夠接受在馬來西亞長(zhǎng)期工作與生活。

工作地點(diǎn)

吳江區(qū)蘇州歐圣電氣股份有限公司

職位發(fā)布者

康先生/人事專員

昨日活躍
立即溝通
公司Logo蘇州歐圣電氣股份有限公司
蘇州歐圣電氣股份有限公司于2009年9月25日由美國歐圣工業(yè)集團(tuán)投資成立。注冊(cè)資金2000萬美元,總投資4000萬美元。位于蘇州汾湖高新技術(shù)開發(fā)區(qū),2012年5月建成投產(chǎn)。公司于2022年4月在深圳證券交易所上市,股票代碼301187。歐圣電氣具備空壓機(jī)、吸塵器、工業(yè)風(fēng)扇、電機(jī)、氣動(dòng)工具和智能產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)認(rèn)證和生產(chǎn)制造能力。至2021年,累計(jì)研發(fā)新產(chǎn)品450個(gè),獲得各種專利249項(xiàng)(其中國外發(fā)明專利19項(xiàng)),大功率靜音干濕兩用吸塵器和低噪音電控空氣壓縮機(jī)被認(rèn)定為高新技術(shù)產(chǎn)品。擁有12條自動(dòng)化整機(jī)裝配生產(chǎn)線、6條核心部件電機(jī)生產(chǎn)線、高壓儲(chǔ)氣罐自動(dòng)焊接生產(chǎn)線和自動(dòng)罐體噴涂生產(chǎn)線,以及國內(nèi)先進(jìn)的數(shù)據(jù)中心和軟件處理系統(tǒng)。專業(yè)空壓機(jī)和干濕吸塵器兩大系列產(chǎn)品的年產(chǎn)能力分別超過150萬臺(tái)。是美國和加拿大十大連鎖零售商家得寶、勞氏、沃爾瑪、開市客、HFT、CTC等的知名供應(yīng)商。2014年以來,公司先后被認(rèn)定為國家《高新技術(shù)企業(yè)》、蘇州市和江蘇省《企業(yè)技術(shù)中心》、《蘇南國家自主創(chuàng)新示范區(qū)瞪羚企業(yè)》、《江蘇省首批智慧養(yǎng)老重點(diǎn)企業(yè)》和《蘇州市科技示范企業(yè)》。連續(xù)多年榮獲《納稅大戶》、《百強(qiáng)企業(yè)》稱號(hào)。公司董事長(zhǎng)陸為東榮獲”江蘇省科技企業(yè)家”稱號(hào)。在數(shù)年生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)踐錘煉中,逐漸形成了具有自身特色的公司價(jià)值觀,堅(jiān)持客戶利益至上、創(chuàng)造創(chuàng)新至上、業(yè)績(jī)激勵(lì)至上、團(tuán)隊(duì)合作至上、制度流程至上、自動(dòng)執(zhí)行至上。風(fēng)帆高揚(yáng)志萬里,重新整裝再出發(fā)。歐圣員工正滿懷信心,堅(jiān)持不懈地為新老客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù),為實(shí)現(xiàn)成為世界小型戶外動(dòng)力設(shè)備制造商領(lǐng)導(dǎo)者的宏偉愿景而努力奮斗!
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