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山東德州扒雞股份有限公司成立于 2010年 8月，公司主要從事以扒雞產品為主，其他肉熟食為輔的鹵制食品研發(fā)、生產和銷售及山東省德州市內的食品超市經營業(yè)務。系農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中華老字號企業(yè)，曾獲全國主食加工示范企業(yè)、中國肉類食品行業(yè)強勢企業(yè)。現公司包含山東德州扒雞養(yǎng)殖有限公司、山東德州扒雞生物科技有限公司、德州市民大廚房有限公司、德州扒雞超市有限公司等多個分子公司，實現了從飼料、養(yǎng)殖、生產到銷售的全產業(yè)鏈發(fā)展模式。公司以“打造中高端禽類食品行業(yè)領軍品牌”為戰(zhàn)略目標，努力傳承與發(fā)揚中華美食。公司始終秉承“匠心傳承，創(chuàng)新發(fā)展”的經營理念，對有三百余年歷史的德州扒雞制作技藝進行現代化改造，打造以扒雞為核心的中式鹵制食品全產業(yè)鏈的經營模式，目前形成以扒雞為主導，集雞副品、肉熟食等食品為一體的產品群，擁有德州、青島兩大生產加工配送中心，并已實行主要覆蓋山東及京津冀地區(qū)的線下銷售渠道以及面向全國的多種線上銷售渠道相結合的“直營+經銷”銷售模式。公司現已通過 ISO9001、ISO22000等體系認證，致力于為中國家庭提供健康、放心、美味的鹵制產品。扒雞產品始創(chuàng)于 1692年，曾被康熙御封“神州一奇”，素有“中華第一雞”的美譽，在行業(yè)內具有較強的品牌影響力。1982年，“德州”牌商標在國家工商總局注冊成功;2006年，“德州”牌商標被中國商業(yè)聯(lián)合會、中華老字號委員會評為“中華老字號”，同年國家知識產權局商標局批準“德州扒雞”商標注冊;2007年，“德州”牌被國家工商總局認定為“中國馳名商標”;2014年，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，公司列為“德州扒雞制作技藝”項目保護單位;2018年 5月，“德州扒雞制作技藝”作為老字號項目再次入選文化和旅游部、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布的第一批國家傳統(tǒng)工藝振興目錄;2022年 3月，德州扒雞成功入選首批“好品山東”品牌名單。以公司為主起草人的《扒雞行業(yè)標準》宣布實施，更好的傳承和保護德州扒雞這一民族美食。