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一、工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)原物料驗收工作，依據(jù)原料檢驗頻次及檢驗計劃完成樣品的批檢及抽檢項。 2.更新和完善實(shí)驗室標(biāo)準(zhǔn)文件，維護(hù)檢驗相關(guān)文件、保存記錄。 3.負(fù)責(zé)原物料、包裝油半成品、油罐日檢、成品的檢驗工作，依據(jù)檢驗計劃完成樣品的批檢項。 4.負(fù)責(zé)本崗位檢測用試劑的配制、使用、處理及轉(zhuǎn)移，記錄填寫工作。負(fù)責(zé)本崗位各類物品、試劑、記錄等申購等工作。 5.負(fù)責(zé)本崗位使用設(shè)備的維護(hù)清理、相關(guān)記錄填寫工作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常及時反饋。 6.維護(hù)和遵守實(shí)驗室管理規(guī)定及5S要求。 7.負(fù)責(zé)本崗位的安全及現(xiàn)場管理工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報。 8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作 二、任職資格 1. 大專及以上學(xué)歷，食品、生物、化學(xué)相關(guān)專業(yè)； 2. 1年以上食品工廠實(shí)驗室/生產(chǎn)線檢驗相關(guān)工作經(jīng)驗，具有檢驗員資格證書優(yōu)先； 3、熟練使用氣相色譜、比色計、核磁固體脂肪含量和質(zhì)構(gòu)儀等檢測設(shè)備； 4、有酸價、過氧化值、碘價和微生物（大腸桿菌，霉菌酵母）檢測經(jīng)驗者優(yōu)先； 5. 身體健康，工作細(xì)致，能接受倒班工作；