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餐廳銷售經(jīng)理

7000-12000元
  • 西安雁塔區(qū)
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲服務(wù)
1、銷售目標與業(yè)績達成:
制定并執(zhí)行年度、季度、月度銷售計劃及營收預(yù)算,確保完成或超越個人銷售目標(包括會員卡銷售、活動預(yù)訂、餐飲消費等)。
2、客戶開發(fā)與維護:
積極主動開發(fā)不同渠道的客戶資源,擴充并建立新客戶檔案,進行定期拜訪和情感維系;
對現(xiàn)有會員進行系統(tǒng)化、精細化的關(guān)系維護,定期跟進,提升客戶黏性。
3、客戶服務(wù)與對接:
深度理解客戶需求,為客戶提供專業(yè)的會所服務(wù)咨詢和定制化解決方案(如私人派對、商務(wù)宴請、會員活動等)
處理客戶大型預(yù)訂、VIP客戶的特殊需求對接(菜單、場地布置、流程、特殊要求等),并簽署銷售合同,跟進收款事宜。
4、內(nèi)部協(xié)作與信息傳遞:
將確認的預(yù)訂信息、客戶特殊需求(如忌口、紀念日布置等)以“客情預(yù)判單”形式,精準、及時地傳達給服務(wù)經(jīng)理及后廚,協(xié)調(diào)內(nèi)部資源(服務(wù)部、廚房部),確保為客戶提供的服務(wù)流程無縫銜接、體驗超預(yù)期;
對離店客戶進行回訪,并將客戶回訪中涉及服務(wù)和菜品的意見反饋給服務(wù)經(jīng)理,處理銷售層面的關(guān)系維護。
5、市場洞察與品牌推廣:
收集市場信息與競爭對手動態(tài),為會所的服務(wù)升級與市場策略提供建議并調(diào)整對應(yīng)銷售策略;
日常管理會所的社交媒體賬號、線上平臺,維護品牌形象,策劃并執(zhí)行節(jié)假日、店慶等主題營銷活動
6、團隊協(xié)作與管理工作:
指導下級銷售人員日常工作,分享銷售經(jīng)驗與技巧,協(xié)助團隊整體成長;
制定銷售團隊的績效考核方案,完成銷售報告、客戶檔案管理等行政工作。
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工作地點

西安雁塔區(qū)陜西古今長安文化投資控股有限公司

職位發(fā)布者

陳鵬紅/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo陜西古今長安品牌管理有限公司
陜西古今長安品牌管理有限公司成立于2013年,公司致力于發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化為核心目的,以讓傳統(tǒng)文化“潮”起來為核心使命聚焦長安文化的人文主義精神,以“食”即餐飲業(yè)作為載體。旗下品牌主要有:長安大牌檔、長安老茶坊、長安小飯?zhí)靡约傍喒俚?,是一家大型的文化餐飲品牌運營管理公司。主打陜西本土文化餐飲,以陜西傳統(tǒng)風味菜系為主,囊括傳統(tǒng)及特色中餐,并自主研發(fā)新派創(chuàng)意陜菜。公司目前在西安共有十六家連鎖門店運營,員工人數(shù)近千人。公司崇尚精細化、扁平化的管理理念,是一只年輕、有思想的管理團隊,較學歷與資歷而言,我們更為看重的是您的能力及態(tài)度,古今長安公司也將努力做到讓您所收獲的不僅是簡單的物質(zhì)回報,更多的是快樂、感動,以及成長!
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