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1. **商品管理**：
- 負(fù)責(zé)生鮮商品（果蔬、肉類、水產(chǎn)、冷藏冷凍品等）的采購(gòu)、庫(kù)存及陳列管理，確保商品新鮮度及合理周轉(zhuǎn)。
- 監(jiān)控商品損耗率，制定并執(zhí)行降低損耗的改進(jìn)措施。
- 根據(jù)季節(jié)、節(jié)日等調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化選品策略。
2. **質(zhì)量控制**：
- 嚴(yán)格把控生鮮商品質(zhì)量，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
- 處理客戶投訴，及時(shí)解決商品質(zhì)量問(wèn)題。
3. **供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)**：
- 對(duì)接供應(yīng)商，優(yōu)化采購(gòu)流程，確保貨源穩(wěn)定、價(jià)格合理。
- 協(xié)調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)、物流部門，保證商品及時(shí)到店及合理配送。
4. **團(tuán)隊(duì)管理**：
- 負(fù)責(zé)生鮮部門員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)效率和服務(wù)水平。
- 制定并執(zhí)行部門銷售目標(biāo)，推動(dòng)業(yè)績(jī)達(dá)成。
5. **數(shù)據(jù)分析**：
- 定期分析銷售數(shù)據(jù)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、損耗率等，提出改進(jìn)方案。
任職要求
1. **教育背景**：
- 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、供應(yīng)鏈管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. **工作經(jīng)驗(yàn)**：
- 3年以上生鮮零售/超市/電商行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉生鮮商品特性及操作流程。
- 有采購(gòu)、庫(kù)存管理或冷鏈物流經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. **核心能力**：
- 熟悉生鮮商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及保鮮技術(shù)，具備較強(qiáng)的食品安全意識(shí)。
- 熟練使用ERP或庫(kù)存管理系統(tǒng)，具備數(shù)據(jù)分析能力。
- 良好的溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力，能高效處理突發(fā)問(wèn)題。
4. **其他要求**：
- 責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感。
- 適應(yīng)早晚班、節(jié)假日排班（生鮮行業(yè)特性）。
福利待遇
1.工資底薪5500/月
2.績(jī)效獎(jiǎng)金1500/月
3.全勤獎(jiǎng)200/月
4.工齡工資200/月，逐年遞增，封頂5年
5.享受法定假期