崗位職責:
1、全面負責化驗室的日常管理、化驗員工作分配;
2、化驗室設(shè)備、儀器的建檔和日常維護保養(yǎng);
3、編制和完善化驗室管理制度和化驗室操作規(guī)程;
4、組織計量設(shè)備、儀器的周期檢定;
5、化驗試劑、藥品和器材的管理和定期申購;
6、組織各日常化驗項目的開展實施,指導化驗員的操作,及時出具檢驗結(jié)果,審核化驗單和化驗報告;
7、負責日常感官品評的準備和清理工作;
8、負責實驗室的安全管理工作;
9、負責化驗員的操作培訓和能力提升;
10、完成領(lǐng)導臨時安排的工作。
崗位要求:
1、統(tǒng)招本科以上學歷,食品相關(guān)專業(yè);
2、5年以上食品企業(yè)化驗室工作經(jīng)驗,2年以上化驗室負責人經(jīng)歷;
3、熟練掌握食品廠化驗室常規(guī)項目操作,特別是微生物、蛋白質(zhì)、脂肪、食鹽等,能操作氣相色譜或液相色譜優(yōu)先;
4、性格開朗、反應(yīng)快速,有一定的溝通能力和人員管理能力;
5、英語熟練,化驗工作能快速翻譯(中譯英和英譯中)