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崗位職責(zé)： 1、 負(fù)責(zé)壽司、刺身的出品 2、 按菜品標(biāo)準(zhǔn)制作，確保出品清潔、安全 3、 負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原材料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計(jì)劃 4、 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，管理好本區(qū)域衛(wèi)生、要求工具清潔、擺放整齊 5、 協(xié)助廚師長進(jìn)行食品成本核算 6、 服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排，積極參加公司組織的各類培訓(xùn)，提高工作技能 任職要求： 1、 熱愛餐飲事業(yè)，身體健康，初中以上學(xué)歷 2、 一到三年及以上刺身壽司制作經(jīng)驗(yàn) 3、 具備良好的服務(wù)及衛(wèi)生意識(shí) 4、 良好的溝通協(xié)調(diào)能力及創(chuàng)新能力 5、 有日料研發(fā)經(jīng)歷優(yōu)先 上六休一 8小時(shí)工作制，試菜定薪 包吃住，繳納五險(xiǎn)一金