職位描述
酒店管理
崗位職責：
1、制定餐飲部工作計劃，擴大銷售，提高收入。
2、保證餐飲部的正常運轉，制定人員編制，降低人工費用。
3、了解市場狀況，同廚師長、餐廳經(jīng)理一起商定菜單、酒牌，降低成本，以獲取利潤。
4、巡視餐廳廚房工作情況。遇有重要客人入店，要親自深入廚房，做好檢查工作。
5、檢查服務員工作程序。在就餐高峰時間檢查各餐廳服務和食品質量。
6、每星期檢查廚房及餐廳衛(wèi)生，并向管事部提出問題和建議。
7、主持飲食部會議，參加飯店部門經(jīng)理會議。
8、負責飲食部的安全。
9、征求客人對食品和服務的意見。
10、密切配合其他部門工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關系。
11、向執(zhí)行總經(jīng)理和總經(jīng)理匯報工作。
12、執(zhí)行本酒店內(nèi)有關規(guī)定和程序。
13、做好總經(jīng)理和執(zhí)行總經(jīng)理所交給的其他工作
職位福利：績效獎金、包吃、包住、節(jié)日福利
工作地點
吉林市昌邑區(qū)江灣路2號
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