崗位職責:
1、督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求,做好HACCP體系的監(jiān)督和改進;檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況,管理維護食品安全生產(chǎn)經(jīng)營過程記錄材料,按照要求保存相關(guān)資料;
2、每日根據(jù)風險管控清單進行檢查,形成《每日食品安全檢查記錄》,并按照程序及時上報;并協(xié)助食品安全總監(jiān)落實食品安全周排查,分析研判食品安全管理情況,研究解決日管控中發(fā)現(xiàn)的問題;
3、收集評價供應(yīng)商的供貨能力及質(zhì)量保證能力,現(xiàn)場調(diào)查評估并收集相關(guān)信息,編制合格供應(yīng)商名錄
4、記錄和管理從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況;
5、配合落實監(jiān)視和測量裝置的控制管理。
6、負責組織員工的食品安全知識培訓和考核。
7、負責化驗室管理和落實成品出廠檢驗工作,確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性。
8、其他食品安全管理責任和完成領(lǐng)導安排的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、本科及以上學歷;
2、食品加工相關(guān)專業(yè);
3、具有食品生產(chǎn)質(zhì)量管理所需的專業(yè)知識;
4、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作意識。