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任職標(biāo)準(zhǔn)：
一、教育背景及工作經(jīng)驗(yàn)
大專及以上學(xué)歷，有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，餐飲管理、酒店管理優(yōu)先。5年以上團(tuán)餐行業(yè)餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)，或有管理酒店餐飲管理相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
二、專業(yè)技能及個(gè)人能力
1.熟知食品行業(yè)知識，深入了解食材采購、食品加工、營養(yǎng)搭配等內(nèi)容。熟悉食品安全、衛(wèi)生、消防等法規(guī)，能夠確保餐廳的合法合規(guī)運(yùn)營。
2.精通團(tuán)餐餐廳的運(yùn)營管理，熟悉餐飲菜品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制作、監(jiān)管等一整套流程，能夠指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行高效的生產(chǎn)和服務(wù)。
3.具備良好的組織協(xié)調(diào)能力以及領(lǐng)導(dǎo)力，能夠激勵(lì)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成日常運(yùn)營工作。
4.具備成本控制意識，了解餐飲成本控制的方法和技巧，通過合理采購、減少浪費(fèi)等手段降低餐廳的運(yùn)營成本。
5.具備良好的職業(yè)道德和責(zé)任心，對工作一絲不茍，有較強(qiáng)的抗壓能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜并做出正確決策。
6.具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與團(tuán)隊(duì)成員和諧相處并共同完成任務(wù)。
7.保持良好的學(xué)習(xí)精神，愿意不斷提升自己的專業(yè)知識和技能。
8.熱愛餐飲行業(yè)，面對市場變化，勇于創(chuàng)新，不斷探索新的經(jīng)營模式和菜品，以滿足顧客的多樣化需求。

崗位職責(zé)與工作內(nèi)容
三、主要職責(zé)：
- 管理和領(lǐng)導(dǎo)餐廳團(tuán)隊(duì)，確保高效和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
- 制定和執(zhí)行餐廳的戰(zhàn)略、預(yù)算和計(jì)劃，確保餐廳始終保持清潔和服務(wù)水平。
- 確保餐廳菜品符合高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并與供應(yīng)商合作以確保采購成本。
- 制定和執(zhí)行餐廳的銷售策略，以確保餐廳收入目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
- 管理和維護(hù)餐廳設(shè)施，確保其高效運(yùn)作。
- 確保餐廳始終保持安全和符合所有相關(guān)法規(guī)。
- 監(jiān)督和培訓(xùn)新員工，以確保其順利入職并熟悉餐廳的運(yùn)營。

工作內(nèi)容：
負(fù)責(zé)管理餐廳，包括制定和執(zhí)行策略、預(yù)算和計(jì)劃，管理餐廳團(tuán)隊(duì)，確保高效率和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。還要確保餐廳始終保持清潔和服務(wù)水平，并確保所有菜品符合高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

四、其他要求
資質(zhì)證書：
擁有國家認(rèn)可的技師證、職業(yè)經(jīng)理人證等相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先。
適應(yīng)性與靈活性：
能夠適應(yīng)不同的工作環(huán)境和崗位需求變化，愿意接受工作調(diào)動或加班等安排。