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1、全面負(fù)責(zé)中央廚房學(xué)生餐配送項(xiàng)目在指定項(xiàng)目點(diǎn)的日常運(yùn)營工作，制定并執(zhí)行項(xiàng)目運(yùn)營計(jì)劃，確保學(xué)生餐按時(shí)、按質(zhì)、按量送達(dá)各學(xué)校，滿足學(xué)生用餐需求。
2、定期收集、分析項(xiàng)目運(yùn)營數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并制定改進(jìn)措施，持續(xù)提升項(xiàng)目運(yùn)營效果。
3、負(fù)責(zé)項(xiàng)目點(diǎn)配送團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)及日常管理工作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。
4、協(xié)調(diào)與中央廚房生產(chǎn)部門、采購部門、質(zhì)量控制部門等內(nèi)部團(tuán)隊(duì)的溝通協(xié)作，確保學(xué)生餐的生產(chǎn)、包裝、交接等環(huán)節(jié)順暢銜接，保障餐品供應(yīng)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。
5、與合作學(xué)校保持密切聯(lián)系，及時(shí)了解學(xué)校方面的需求、意見及反饋，妥善處理各類突發(fā)情況和投訴問題，維護(hù)良好的合作關(guān)系。
6、監(jiān)督檢查學(xué)生餐在配送過程中的衛(wèi)生、保溫、保鮮等情況，確保餐品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)質(zhì)量要求，杜絕食品安全事故發(fā)生。
7、應(yīng)急處理與風(fēng)險(xiǎn)管理：制定并完善項(xiàng)目點(diǎn)的應(yīng)急預(yù)案，針對惡劣天氣、交通擁堵、車輛故障等各類突發(fā)情況，能夠迅速組織團(tuán)隊(duì)采取有效應(yīng)對措施，確保學(xué)生餐配送工作不受較大影響，保障學(xué)生正常用餐。