崗位職責:1、負責喜禾團餐板塊整體運營工作,完成團餐相關財務指標
2、發(fā)掘市場機會,根據集團的年度戰(zhàn)略目標,主持擬訂喜禾團餐的業(yè)務目標和業(yè)務計劃
3、監(jiān)督、控制整個實施過程,對經營結果負責,組織實施財務預算方案及利潤分配、使用方案等
4、建立與上級監(jiān)管部門間的良性溝通渠道,樹立良好的企業(yè)形象口碑
5、負責組織ISO22000體系,ISO14001環(huán)境體系, ISO18001職業(yè)安全體系等在現場的實施導入,及HACCP關鍵控制點。并根據導入各體系及國家食品相關法律法規(guī),組織制定及修繕食品生產加工各環(huán)節(jié)質量檢查指標,確保食品質量衛(wèi)生安全;
6、負責團餐各部門團隊的管理團隊建設,選拔中層管理人員,審定公司內部管理機構的設置方案和基本管理制度
任職資格:
1、具有餐飲行業(yè)管理工作5年以上經歷,操盤過5000萬以上規(guī)模的團餐企業(yè)總經理職位者;
2、具有良好的前瞻性和高端決策能力,先具備團餐成套業(yè)務運作環(huán)節(jié)方面的知識優(yōu)先;
3、熟悉團餐經營管理和運作及各部門的工作流程;
4、良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌能力,擅長組織和協(xié)調;
5、具備較強的領導能力及出色的人際交往和社會活動能力以及敏銳的洞察力;
6、熱愛團餐行業(yè),立志在團餐行業(yè)奮斗終身
7、良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守,有很強的感召力和凝聚力