工作內(nèi)容:
1、對(duì)魚(yú)片生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,包括原料處理,切片,腌制,冷凍等,確保生產(chǎn)流程符合既定標(biāo)準(zhǔn);
2、監(jiān)督生產(chǎn)員工的操作規(guī)范,防止人為因素導(dǎo)致的質(zhì)量問(wèn)題;
3、對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格品進(jìn)行及時(shí)隔離和處理,防止不合格流入下一環(huán)節(jié);
4、質(zhì)量記錄與報(bào)告。
崗位要求:
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷,食品安全相關(guān)專(zhuān)業(yè),有同行業(yè)食品品控工作經(jīng)驗(yàn)者,熟悉驗(yàn)廠和體系文件者優(yōu)先;
2、接受應(yīng)屆畢業(yè)生。
工作時(shí)間:正常是上白班8:00-18:30午休一小時(shí),生產(chǎn)量大時(shí),下午上班上到凌晨十一點(diǎn) 十二點(diǎn),一個(gè)月可能2-3次。
月休四天自己安排,暫無(wú)法定假,春節(jié)有三天帶薪假, 十天工作日有雙倍 。