職位描述
配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)菜品研發(fā)
工作職責(zé):
1、 負(fù)責(zé)閩粵川湘菜系新菜品研究、開發(fā)、創(chuàng)新及步驟分解工作；
2、 研究美食烹飪工藝，編寫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化的菜品制作流程；
3、 負(fù)責(zé)長(zhǎng)期收集社會(huì)各地美食，精準(zhǔn)把握時(shí)下最新的美食潮流，沉淀菜譜及美食知識(shí)庫(kù)；
任職資格:
1、45歲以內(nèi)，學(xué)歷高中及以上；
2、具備熟練烹飪功底，熟悉烹調(diào)方法，能夠分解烹飪工藝流程；
3、熱衷開發(fā)美食，喜好美食節(jié)目或美食頻道，了解各地美食或餐飲知識(shí)；
4、具有較強(qiáng)的美食敏銳和洞察力，食材甄選和辨識(shí)能力，能夠沉淀出食材使用知識(shí)；
5、有過(guò)大型或高端社會(huì)餐飲菜單設(shè)計(jì)、編寫經(jīng)驗(yàn)，對(duì)閩粵川湘菜系精通；
6、具備較好的溝通表達(dá)及邏輯思維能力。
工作地點(diǎn)
福州長(zhǎng)樂(lè)區(qū)網(wǎng)龍網(wǎng)絡(luò)公司
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職位發(fā)布者
張雨璇/人事經(jīng)理
立即溝通
福州雅域酒店管理有限公司福州雅域酒店管理有限公司是隸屬于網(wǎng)龍網(wǎng)絡(luò)公司旗下的酒店管理公司，主要管理網(wǎng)龍網(wǎng)絡(luò)公司旗下“海西動(dòng)漫城”項(xiàng)目。該項(xiàng)目位于福建省長(zhǎng)樂(lè)市東北部，南側(cè)緊鄰長(zhǎng)樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)，占地2500畝。海西動(dòng)漫城分為五期，分別為：一期員工拓展訓(xùn)練基地、二期動(dòng)漫創(chuàng)意研發(fā)基地、三期網(wǎng)龍大學(xué)學(xué)?；兀ǜＶ蒈浖夹g(shù)職業(yè)學(xué)校長(zhǎng)樂(lè)校區(qū)）、四期對(duì)外高端企業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)合作、項(xiàng)目孵化基地、五期商服開發(fā)基地，項(xiàng)目?jī)?nèi)含公寓、醫(yī)院、學(xué)校、娛樂(lè)休閑配套、大型商超等民生商業(yè)配套，福州雅域酒店管理公司將以酒店式的管理理念，將其打造成新型智能化生活社區(qū)，現(xiàn)面向社會(huì)吸納各崗位人才。
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