職位描述:
1.制定公司連鎖體系的中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo),分解并監(jiān)督各分店執(zhí)行月度/季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出優(yōu)化方案
2.結(jié)合市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和行業(yè)趨勢(shì),調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略,確保完成公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)目標(biāo)
3.建立并完善連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理體系,制定統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程及管理制度,編制標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊(cè)并監(jiān)督執(zhí)行
4.統(tǒng)籌新店選址評(píng)估、開(kāi)業(yè)籌備及運(yùn)營(yíng)支持,推動(dòng)分店快速進(jìn)入良性運(yùn)營(yíng)狀態(tài)
5.定期巡查各分店運(yùn)營(yíng)情況,針對(duì)服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、成本控制、設(shè)備維護(hù)等核心環(huán)節(jié)進(jìn)行督導(dǎo)整改
6.主導(dǎo)線上線下一體化營(yíng)銷(xiāo)策略,策劃品牌推廣活動(dòng)及區(qū)域性促銷(xiāo)方案,提升門(mén)店銷(xiāo)售額與品牌影響力
7.建立分店經(jīng)營(yíng)效益評(píng)估機(jī)制,針對(duì)低效門(mén)店制定扭虧增盈措施
8.負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)人才梯隊(duì)建設(shè),組織實(shí)施門(mén)店管理人員培訓(xùn)、績(jī)效考核及激勵(lì)方案
9.協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈、市場(chǎng)、人力資源等部門(mén)資源,保障分店運(yùn)營(yíng)需求的高效響應(yīng)
崗位要求:
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷。
2、3 年以上連鎖快餐行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),具備豐富的運(yùn)營(yíng)和品牌管理經(jīng)驗(yàn)。老鄉(xiāng)雞、大米先生等品牌優(yōu)先。
3、熟悉餐飲行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和運(yùn)營(yíng)模式,具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和商業(yè)敏感度。
4、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力、有較強(qiáng)的內(nèi)驅(qū)力。