崗位:中餐廚師
工作職能:
1、完成每日菜品的清洗切/爐灶/面檔的開收檔工作;
2、按質(zhì)按量,完成公司對(duì)菜品及陳列要求;
3、聽從主廚安排,向主廚負(fù)責(zé),高度配合主廚安排的工作及其相關(guān)事;
4、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
5、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;
6、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
7、重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
8、有粵菜或海鮮烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
此崗位做六休一、8小時(shí)排班制、享受法定節(jié)假日(如排班上班可以雙倍調(diào)休)、入職購(gòu)買五險(xiǎn)一金、五險(xiǎn)一金按實(shí)際工資足額繳納、年度調(diào)薪及年度績(jī)效獎(jiǎng)金