職位描述
中餐酒店
崗位職責：
1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責；2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量；
3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等；
4、定期清理和更換廚房工具、消耗品；
5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨；
6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全。
崗位要求：
1、身體健康、精力充沛，有廚師工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
工作地點
東港區(qū)全季日照東夷小鎮(zhèn)酒店
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職位發(fā)布者
嚴女士/hr
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日照發(fā)達實業(yè)有限公司發(fā)達集團位于日照市山東路501號，注冊資金1億元，集房地產(chǎn)開發(fā)、建筑施工、汽車零部件加工、茶葉貿(mào)易、旅游開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、體育文化、教育研發(fā)和酒店運營管理于一體的多元化產(chǎn)業(yè)集團，是日照市重點民營企業(yè)。發(fā)達集團積極踐行社會責任，取得了社會各界的認可、肯定，先后獲得山東省“重合同守信用單位”、日照市“AAA級信用企業(yè)”、“山東省優(yōu)秀民營企業(yè)”、“山東省文明誠信民營企業(yè)”、“日照市納稅先進企業(yè)”等榮譽稱號。展望未來，發(fā)達集團將始終堅持完善的管理制度和現(xiàn)代化的經(jīng)營理念，實施規(guī)?；?、精品化、品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，為日照市經(jīng)濟和社會事業(yè)發(fā)展做出新的、更大的貢獻。
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