一、崗位職責(zé)
1. 門店運營督導(dǎo)與標準化執(zhí)行
?新店開業(yè)籌備及老店定期巡店檢查,監(jiān)督門店衛(wèi)生、產(chǎn)品陳列、服務(wù)流程及食品安全規(guī)范的執(zhí)行情況,確保符合總部標準。
?制定并優(yōu)化門店運營SOP手冊,針對薄弱環(huán)節(jié)提供現(xiàn)場指導(dǎo)(如庫存管理、設(shè)備維護)。
?收集門店突發(fā)問題(如客訴、設(shè)備故障),協(xié)調(diào)跨部門資源快速解決,降低運營風(fēng)險。
2. 銷售策略落地與業(yè)績提升
?分析區(qū)域銷售數(shù)據(jù)(如客單價、復(fù)購率、滯銷品),制定針對性促銷方案并推動執(zhí)行。
?組織店員培訓(xùn),強化銷售話術(shù)、新品推廣及會員體系運營能力,提升轉(zhuǎn)化率。
?監(jiān)控競品動態(tài),提出差異化競爭策略(如節(jié)假日活動設(shè)計、社區(qū)團購聯(lián)動)。
3. 跨部門協(xié)作與流程優(yōu)化
?聯(lián)動總部品牌運營部、生產(chǎn)部,確保營銷活動物料、產(chǎn)品庫存及時到位。
?搭建門店與總部溝通橋梁,反饋一線需求(如產(chǎn)品改良建議、定價策略調(diào)整)。
?推動專業(yè)督導(dǎo)工具應(yīng)用,優(yōu)化督導(dǎo)流程效率。
4. 合規(guī)管理與風(fēng)險控制
?確保門店合規(guī)經(jīng)營(證照、消防、勞動法規(guī)),協(xié)助處理突發(fā)事件(如食品安全輿情)。
?定期提交巡店報告及整改臺賬,跟蹤問題閉環(huán)情況。
?有生鮮超市、鹵味、水果等品牌的導(dǎo)購銷售門店管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
二、基本要求
1.大專及以上,食品科學(xué)、市場營銷、連鎖經(jīng)營管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.兩年以上連鎖行業(yè)督導(dǎo)/區(qū)域運營經(jīng)驗,有餐飲/快消行業(yè)背景者加分。
3.熟練使用Excel/BI工具分析數(shù)據(jù),能獨立制作PPT匯報方案。
4.能拆解總部目標為可落地的門店動作,對陳列間距、員工著裝等細節(jié)敏感。
5.對食品消費趨勢敏感(如健康輕食、地域特色產(chǎn)品),能快速學(xué)習(xí)新品知識。
6.擅長從消費者視角發(fā)現(xiàn)服務(wù)盲區(qū),例如曾設(shè)計過“會員生日到店禮”等增值體驗。
7.熟悉本地市場(如方言、商圈特性)。