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一、崗位職責(zé) 1. 門店運(yùn)營督導(dǎo)與標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 ?新店開業(yè)籌備及老店定期巡店檢查，監(jiān)督門店衛(wèi)生、產(chǎn)品陳列、服務(wù)流程及食品安全規(guī)范的執(zhí)行情況，確保符合總部標(biāo)準(zhǔn)。 ?制定并優(yōu)化門店運(yùn)營SOP手冊(cè)，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)提供現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)（如庫存管理、設(shè)備維護(hù)）。 ?收集門店突發(fā)問題（如客訴、設(shè)備故障），協(xié)調(diào)跨部門資源快速解決，降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。 2. 銷售策略落地與業(yè)績(jī)提升 ?分析區(qū)域銷售數(shù)據(jù)（如客單價(jià)、復(fù)購率、滯銷品），制定針對(duì)性促銷方案并推動(dòng)執(zhí)行。 ?組織店員培訓(xùn)，強(qiáng)化銷售話術(shù)、新品推廣及會(huì)員體系運(yùn)營能力，提升轉(zhuǎn)化率。 ?監(jiān)控競(jìng)品動(dòng)態(tài)，提出差異化競(jìng)爭(zhēng)策略（如節(jié)假日活動(dòng)設(shè)計(jì)、社區(qū)團(tuán)購聯(lián)動(dòng)）。 3. 跨部門協(xié)作與流程優(yōu)化 ?聯(lián)動(dòng)總部品牌運(yùn)營部、生產(chǎn)部，確保營銷活動(dòng)物料、產(chǎn)品庫存及時(shí)到位。 ?搭建門店與總部溝通橋梁，反饋一線需求（如產(chǎn)品改良建議、定價(jià)策略調(diào)整）。 ?推動(dòng)專業(yè)督導(dǎo)工具應(yīng)用，優(yōu)化督導(dǎo)流程效率。 4. 合規(guī)管理與風(fēng)險(xiǎn)控制 ?確保門店合規(guī)經(jīng)營（證照、消防、勞動(dòng)法規(guī)），協(xié)助處理突發(fā)事件（如食品安全輿情）。 ?定期提交巡店報(bào)告及整改臺(tái)賬，跟蹤問題閉環(huán)情況。