職位描述
成本控制廚房運(yùn)營管理
崗位內(nèi)容：
1. 開發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
4. 協(xié)調(diào)前廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn)
任職要求：
1. 5年及以上高級(jí)中西餐廚師經(jīng)驗(yàn)，有多個(gè)菜系掌握
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí)
3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
1. 開發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程
2. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 控制庫存和食材采購，確保成本控制
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3. 熟練掌握成本控制和庫存管理
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)
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工作地點(diǎn)
日照東港區(qū)濟(jì)南路243附近A座12樓
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煙臺(tái)運(yùn)通人力資源有限公司
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山東海利達(dá)集團(tuán)有限公司山東海利達(dá)集團(tuán)經(jīng)過近20年的穩(wěn)健發(fā)展，逐步樹立了自己的品牌并站穩(wěn)了市場，形成了多元化的經(jīng)營格局，提高了公司抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，提升了公司的綜合實(shí)力?，F(xiàn)擁有日照永大家居有限公司、山東綠草地人造環(huán)保草坪有限公司、日照億家樂放心早餐工程有限公司等多個(gè)公司，員工600余人。形成了家居連鎖、食品餐飲、國際貿(mào)易、生產(chǎn)加工等業(yè)務(wù)版塊。集團(tuán)本著穩(wěn)步發(fā)展的經(jīng)營原則，不斷探討新領(lǐng)域、嘗試新思路，努力開拓、銳意進(jìn)取，形成多元化的經(jīng)營格局，實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。
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