工作職責(zé)
早餐
1. 嚴(yán)格按照公司規(guī)定時(shí)間完成早餐(含面點(diǎn)、粥品、小菜等)的制作與分裝,確保準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)且品種齊全,保障員工用餐效率。
2. 負(fù)責(zé)食材的初步驗(yàn)收工作,嚴(yán)格杜絕過(guò)期、不合格原料的使用。
3. 配合調(diào)整早餐品種結(jié)構(gòu),保持餐臺(tái)整潔有序,及時(shí)補(bǔ)充餐品,持續(xù)優(yōu)化員工用餐體驗(yàn)。
4. 獨(dú)立完成各類面點(diǎn)的全程制作,精準(zhǔn)把控口感與外形,確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口感可口。
5.完成廚房輔助類工作
任職要求
1. 具備1年以上早餐面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握各類面點(diǎn)(如包子、饅頭、花卷、油條等)的制作工藝。
2. 熟悉食品安全規(guī)范,具備食材驗(yàn)收與質(zhì)量把控能力,能嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。
3. 具備成本控制意識(shí),能合理規(guī)劃原料使用,減少浪費(fèi)。
4. 擁有良好的溝通能力與服務(wù)意識(shí),能快速響應(yīng)員工需求,配合調(diào)整餐品結(jié)構(gòu)。
5. 工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng),能夠吃苦耐勞