職位描述
基因工程
發(fā)酵工藝工程師（益生菌方向）
一、崗位職責(zé)（關(guān)鍵要點(diǎn)）
1、負(fù)責(zé)益生菌核心技術(shù)研發(fā)與工藝優(yōu)化，含菌種篩選 / 馴化 / 高密度培養(yǎng)、菌與藥食同源原料配伍及參數(shù)迭代。
2、統(tǒng)籌益生菌 / 藥食同源原料發(fā)酵、后生元生產(chǎn)全流程工藝設(shè)計(jì)，推進(jìn) “小試→中試→量產(chǎn)” 轉(zhuǎn)化，建立并驗(yàn)證合規(guī)工藝。
3、制定全流程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)與操作 SOP，保障產(chǎn)品符合食品安全及生產(chǎn)合規(guī)要求。
4、跟蹤益生菌類(lèi)項(xiàng)目進(jìn)度，采集工藝參數(shù)與產(chǎn)品指標(biāo)，完成數(shù)據(jù)歸檔；分析數(shù)據(jù)復(fù)盤(pán)關(guān)鍵指標(biāo)，優(yōu)化工藝提升品效（項(xiàng)目開(kāi)展在云南工廠）。
二、任職資格（關(guān)鍵要點(diǎn)）
1、本科及以上學(xué)歷，微生物學(xué)、生物工程、食品科學(xué)與工程（優(yōu)先益生菌方向）相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2、有3 年及以上益生菌 / 藥食同源原料發(fā)酵 / 后生元生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握擴(kuò)大生產(chǎn)、固液分離等操作，有轉(zhuǎn)產(chǎn)成功案例優(yōu)先。
3、能獨(dú)立解決發(fā)酵污染防控、菌種活性調(diào)控、后生元活性保留等工藝問(wèn)題。
4、責(zé)任心強(qiáng)、善協(xié)作，可獨(dú)立牽頭轉(zhuǎn)產(chǎn)項(xiàng)目，具備項(xiàng)目全周期管理能力與技術(shù)瓶頸突破能力。
一、崗位職責(zé)（關(guān)鍵要點(diǎn)）
1、負(fù)責(zé)益生菌核心技術(shù)研發(fā)與工藝優(yōu)化，含菌種篩選 / 馴化 / 高密度培養(yǎng)、菌與藥食同源原料配伍及參數(shù)迭代。
2、統(tǒng)籌益生菌 / 藥食同源原料發(fā)酵、后生元生產(chǎn)全流程工藝設(shè)計(jì)，推進(jìn) “小試→中試→量產(chǎn)” 轉(zhuǎn)化，建立并驗(yàn)證合規(guī)工藝。
3、制定全流程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)與操作 SOP，保障產(chǎn)品符合食品安全及生產(chǎn)合規(guī)要求。
4、跟蹤益生菌類(lèi)項(xiàng)目進(jìn)度，采集工藝參數(shù)與產(chǎn)品指標(biāo)，完成數(shù)據(jù)歸檔；分析數(shù)據(jù)復(fù)盤(pán)關(guān)鍵指標(biāo)，優(yōu)化工藝提升品效（項(xiàng)目開(kāi)展在云南工廠）。
二、任職資格（關(guān)鍵要點(diǎn)）
1、本科及以上學(xué)歷，微生物學(xué)、生物工程、食品科學(xué)與工程（優(yōu)先益生菌方向）相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2、有3 年及以上益生菌 / 藥食同源原料發(fā)酵 / 后生元生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握擴(kuò)大生產(chǎn)、固液分離等操作，有轉(zhuǎn)產(chǎn)成功案例優(yōu)先。
3、能獨(dú)立解決發(fā)酵污染防控、菌種活性調(diào)控、后生元活性保留等工藝問(wèn)題。
4、責(zé)任心強(qiáng)、善協(xié)作，可獨(dú)立牽頭轉(zhuǎn)產(chǎn)項(xiàng)目，具備項(xiàng)目全周期管理能力與技術(shù)瓶頸突破能力。
獎(jiǎng)金績(jī)效
五險(xiǎn)一金
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)沙岳麓區(qū)中集瑞芯企業(yè)廣場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)樹(shù)生物科技1樓
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職位發(fā)布者
鐘女士/HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
湖南營(yíng)養(yǎng)樹(shù)生物科技有限公司營(yíng)養(yǎng)樹(shù)企業(yè)集團(tuán)創(chuàng)立于2005年，總部位于長(zhǎng)沙麓谷國(guó)家高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。公司核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)來(lái)自美國(guó)、內(nèi)地及臺(tái)灣，融合了國(guó)際領(lǐng)先的益生菌產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)、美國(guó)領(lǐng)先的基因組學(xué)技術(shù)、內(nèi)地經(jīng)驗(yàn)豐富的生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)這三個(gè)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)資源，公司成立9年來(lái)，專(zhuān)注于以益生菌為核心的微生態(tài)功能營(yíng)養(yǎng)品的研究和制造。營(yíng)養(yǎng)樹(shù)企業(yè)集團(tuán)與美國(guó)五大益生菌制造企業(yè)（杜邦丹尼斯克、科漢森、BIOSOURCE、UAS、LALLEMAND）開(kāi)展了廣泛的商務(wù)和技術(shù)合作，與歐洲的BIOPROX、LACTOSAN、QURADEA等益生菌和營(yíng)養(yǎng)原料企業(yè)建立了良好的商業(yè)信用，同時(shí)，成為美國(guó)HXCARE品牌益生菌在亞太地區(qū)的獨(dú)家代理。營(yíng)養(yǎng)樹(shù)企業(yè)集團(tuán)首創(chuàng)了一體化益生菌微生態(tài)產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)體系，形成從菌種-配方-生產(chǎn)-市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)整體化專(zhuān)業(yè)供應(yīng)鏈，同時(shí)，公司多年研發(fā)成果“清、調(diào)、補(bǔ)、養(yǎng)”系列產(chǎn)品也申報(bào)了商標(biāo)和專(zhuān)利保護(hù)，專(zhuān)為中國(guó)大陸、臺(tái)灣、香港、菲律賓、印度、奧地利、澳大利亞等優(yōu)秀品牌提供卓越的全套產(chǎn)品方案。
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