職位描述
菜品切配全職食堂餐飲服務(wù)
職位信息
1、 根據(jù)菜品要求將原料切割成丁、絲、片、條等形狀，確保大小、薄厚均勻，無連刀現(xiàn)象?
2、 對水產(chǎn)、禽畜類進(jìn)行專業(yè)分割，提高原料利用率?
3、 部分菜品需提前腌制、調(diào)味、上漿或掛糊?
4、 嚴(yán)格檢查食材質(zhì)量，剔除腐爛變質(zhì)部分，避免交叉污染?
5、 生熟分開處理，刀具、案板及時(shí)消毒
6、 根據(jù)菜單或宴會需求提前備料，與爐灶崗保持溝通，確保出菜效率?
需持有健康證，有中式烹飪技術(shù)證書者優(yōu)先?
熟練使用切片機(jī)等專業(yè)設(shè)備，具備食品安全知識?
需長時(shí)間站立操作，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏?
說明：
該崗位以招聘退休回聘人員為主，也可招聘繳金人員。一經(jīng)錄用，與第三方公司簽訂合同，享受高溫費(fèi)、餐飲補(bǔ)貼、年終獎金、節(jié)日獎金、勞防用品、員工體檢、員工療休養(yǎng)、節(jié)日福利等。
薪酬：崗位工資3750/月、飯貼100/月（另包午餐）、車貼100/月、獎金1000/季度、高溫費(fèi)300/月*4個(gè)月=1200/年、節(jié)日費(fèi)：五一、十一、元旦、春節(jié)各300，共計(jì)1200。年終獎根據(jù)員工實(shí)際工作時(shí)間和工作表現(xiàn)發(fā)放。
1、 根據(jù)菜品要求將原料切割成丁、絲、片、條等形狀，確保大小、薄厚均勻，無連刀現(xiàn)象?
2、 對水產(chǎn)、禽畜類進(jìn)行專業(yè)分割，提高原料利用率?
3、 部分菜品需提前腌制、調(diào)味、上漿或掛糊?
4、 嚴(yán)格檢查食材質(zhì)量，剔除腐爛變質(zhì)部分，避免交叉污染?
5、 生熟分開處理，刀具、案板及時(shí)消毒
6、 根據(jù)菜單或宴會需求提前備料，與爐灶崗保持溝通，確保出菜效率?
需持有健康證，有中式烹飪技術(shù)證書者優(yōu)先?
熟練使用切片機(jī)等專業(yè)設(shè)備，具備食品安全知識?
需長時(shí)間站立操作，適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏?
說明：
該崗位以招聘退休回聘人員為主，也可招聘繳金人員。一經(jīng)錄用，與第三方公司簽訂合同，享受高溫費(fèi)、餐飲補(bǔ)貼、年終獎金、節(jié)日獎金、勞防用品、員工體檢、員工療休養(yǎng)、節(jié)日福利等。
薪酬：崗位工資3750/月、飯貼100/月（另包午餐）、車貼100/月、獎金1000/季度、高溫費(fèi)300/月*4個(gè)月=1200/年、節(jié)日費(fèi)：五一、十一、元旦、春節(jié)各300，共計(jì)1200。年終獎根據(jù)員工實(shí)際工作時(shí)間和工作表現(xiàn)發(fā)放。
工作地點(diǎn)
黃浦區(qū)上海市總工會(中山東一路)漢口路10號，市總工會物業(yè)管理處
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職位發(fā)布者
薛女士/辦公室副主任HR
立即溝通
上海公惠置業(yè)有限公司上海公惠置業(yè)有限公司成立于2007年12月26日，位于虹口區(qū)中山北二路1800號，是上海市總工會所屬海鷗集團(tuán)的全資子公司，從事上海市總工會樓宇、大廈資產(chǎn)管理和物業(yè)管理的企業(yè)，目前公司管轄有七個(gè)樓宇物業(yè)項(xiàng)目，管理總面積近15萬平方米。2008年10月，公司所管轄的市總工會機(jī)關(guān)大樓物業(yè)管理處被上海市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會評為“上海市物業(yè)管理優(yōu)秀大廈”（列為年度免檢單位）2013年5月，公司成為上海市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會會員。2014年10月，公司所管轄的海鷗商務(wù)大廈被上海市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會評為“上海市物業(yè)管理優(yōu)秀大廈”；2015年6月，海鷗商務(wù)大廈被上海市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會選定為上海市65家“優(yōu)秀大廈物業(yè)管理示范交流點(diǎn)”之一。2017年2月，公司成為上海市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會理事單位。2018年10月、2020年9月、2022年9月經(jīng)上海市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會專家考評組復(fù)審?fù)ㄟ^，公司所管轄的海鷗商務(wù)大廈保持“上海市物業(yè)管理優(yōu)秀大廈”榮譽(yù)稱號。2020年03月，公司通過ISO 9001：2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證審核。公司通過多年物業(yè)管理工作的實(shí)踐與歷練，培養(yǎng)了一個(gè)具備“專業(yè)、高效、規(guī)范”的物業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，造就成一位物業(yè)管理行業(yè)中大廈樓宇物業(yè)管理的優(yōu)秀大管家。公司始終以“敬業(yè)、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新、和諧”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“求創(chuàng)新、勤服務(wù)、樂奉獻(xiàn)”的理念和實(shí)踐，竭誠為客戶提供優(yōu)質(zhì)的物業(yè)管理服務(wù)，并通過“三個(gè)強(qiáng)化”、“三個(gè)服務(wù)”和“倡導(dǎo)樓宇鄰里文化”的理念與做法，夯實(shí)管理基礎(chǔ)，提升管理質(zhì)量。隨著公司物業(yè)項(xiàng)目的不斷增加、管理面積的不斷擴(kuò)大和物業(yè)管理業(yè)態(tài)的發(fā)展，公司將在管理模式、管理制度和管理機(jī)制上作全面規(guī)劃和提升，公司將逐步引入智能化管理，從而達(dá)到充分利用各種資源、提高管理效率和管理質(zhì)量，以適應(yīng)現(xiàn)代物業(yè)管理的要求，為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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