崗位職責(zé)
1、 負(fù)責(zé)對入庫的原材料、輔料及包裝材料進(jìn)行抽樣與關(guān)鍵指標(biāo)檢驗,確保符合食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、 巡檢生產(chǎn)現(xiàn)場,監(jiān)控關(guān)鍵工藝參數(shù)、衛(wèi)生規(guī)范及操作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況,及時發(fā)現(xiàn)并糾正偏差。
3、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對成品進(jìn)行感官、理化或微生物項目檢驗,出具檢驗報告,對合格產(chǎn)品進(jìn)行放行。
4、 準(zhǔn)確、完整地填寫各項檢驗與監(jiān)控記錄,協(xié)助建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案,確保實現(xiàn)全程可追溯。
5、對檢驗中發(fā)現(xiàn)的不合格品進(jìn)行標(biāo)識、隔離與報告,參與質(zhì)量異常的原因分析及糾正預(yù)防措施的跟蹤。
任職要求
1、大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、生物工程、質(zhì)量安全等相關(guān)專業(yè);有鹵制品生產(chǎn)工廠工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用;必須有相關(guān)資質(zhì)證書(食品化驗員、內(nèi)審員等)。
2、了解食品安全法規(guī)及食品生產(chǎn)基礎(chǔ)要求。
3、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強,具備良好的原則性和溝通能力。
4、能獨立完成常規(guī)檢驗,會操作基礎(chǔ)檢測儀器。
工作時間:
8:00—12:00,13:00—17:00,月休4-5天,可在周末兩天自行調(diào)休,法定公休節(jié)假日根據(jù)生產(chǎn)訂單情況決定放假時間。
薪資5-7K,試用期3個月,繳納社保。