工作職責(zé)與任務(wù)
培養(yǎng)基的配制與滅菌,微檢室環(huán)境維護(hù)。
檢驗(yàn)計(jì)劃對(duì)生乳、原輔料、空凈涂抹、成品、水質(zhì)的微生物指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。
微生物結(jié)果觀察與匯報(bào)。
快檢器材及無(wú)菌器材到廠驗(yàn)收工作。
設(shè)備無(wú)菌驗(yàn)證。
微檢室監(jiān)控記錄。
各類儀器的使用記錄。
微生物原始檢驗(yàn)記錄。
溫濕度記錄,滅菌記錄表、滅菌效果驗(yàn)證記錄、設(shè)備使用及監(jiān)控記錄。
對(duì)微生物檢測(cè)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及校準(zhǔn)工作。
日常5S的整理。
承接主管交辦的其他事項(xiàng)。