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崗位職責(zé)
一、工藝設(shè)計與優(yōu)化
1、負責(zé)寵物濕糧（罐裝、袋裝、餐包等）生產(chǎn)工藝流程的設(shè)計、改進及標準化，提升產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率。
2、解決生產(chǎn)過程中的工藝技術(shù)問題（如殺菌參數(shù)、配方適配性、質(zhì)構(gòu)控制等），優(yōu)化能耗和成本。
3、參與新配方從實驗室到量產(chǎn)的技術(shù)轉(zhuǎn)化，確保工藝可行性，協(xié)助研發(fā)團隊完成產(chǎn)品試制及工藝驗證。
二、生產(chǎn)管理與設(shè)備支持
1、制定工藝操作規(guī)程（SOP），監(jiān)督生產(chǎn)線的工藝執(zhí)行，確保符合食品安全標準（如HACCP、FDA、AAFCO等）。
2、分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如成品率、損耗率），提出改進方案。
3、協(xié)同設(shè)備部門完成濕糧生產(chǎn)線（如蒸煮、灌裝、滅菌設(shè)備）的選型、調(diào)試及維護，推動自動化升級。
三、質(zhì)量合規(guī)與協(xié)作
1、配合質(zhì)檢部門處理客戶投訴或生產(chǎn)異常，確保產(chǎn)品符合營養(yǎng)、衛(wèi)生及適口性要求。
2、熟悉寵物食品相關(guān)法規(guī)（如中國《寵物飼料管理辦法》、歐盟FEDIAF標準等）。
3、與采購、供應(yīng)鏈部門協(xié)作，評估原料工藝適應(yīng)性，優(yōu)化供應(yīng)商技術(shù)標準。

任職資格：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、動物營養(yǎng)、機械自動化、生物工程等相關(guān)專業(yè)。
2、3年以上寵物食品/人類食品（濕法工藝方向）生產(chǎn)或工藝設(shè)計經(jīng)驗，熟悉高熟悉高溫滅菌、真空包裝等關(guān)鍵技術(shù)。
3、有寵物濕糧（如肉醬、肉塊、凝膠型產(chǎn)品）實際項目經(jīng)驗者優(yōu)先。
4、精通濕糧工藝流程（預(yù)處理→混合→蒸煮→灌裝→殺菌→包裝）及關(guān)鍵控制點
5、熟悉食品加工設(shè)備（如 retort殺菌釜、真空攪拌機、灌裝線）原理及維護。
6、了解寵物營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)及適口性影響因素（如誘食劑添加工藝）