職位描述
成本控制宿舍有空調(diào)免費(fèi)工裝工齡獎(jiǎng)免費(fèi)培訓(xùn)生日福利中餐廚師廚房運(yùn)營(yíng)管理酒店食品健康證（A類(lèi)）
崗位內(nèi)容：
1.在店總的全面督導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)廚房的協(xié)調(diào)指揮和烹飪等日常工作；
2. 開(kāi)發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程；
3. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 組織后廚團(tuán)隊(duì)執(zhí)行完成月、季、年度工作計(jì)劃；
4. 控制庫(kù)存和食材采購(gòu)，確保成本控制;
5. 協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn);
6.組織調(diào)度，指揮大型宴會(huì)，酒會(huì)的菜品制作；
任職要求：
1. 5年及以上高級(jí)中、西餐廚師經(jīng)驗(yàn)，有多個(gè)菜系掌握 ；
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí) ；
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理 ；
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)；
1.在店總的全面督導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)廚房的協(xié)調(diào)指揮和烹飪等日常工作；
2. 開(kāi)發(fā)新菜品，設(shè)計(jì)菜單和制作流程；
3. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，實(shí)施食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 組織后廚團(tuán)隊(duì)執(zhí)行完成月、季、年度工作計(jì)劃；
4. 控制庫(kù)存和食材采購(gòu)，確保成本控制;
5. 協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)和廚房工作，保證就餐體驗(yàn);
6.組織調(diào)度，指揮大型宴會(huì)，酒會(huì)的菜品制作；
任職要求：
1. 5年及以上高級(jí)中、西餐廚師經(jīng)驗(yàn)，有多個(gè)菜系掌握 ；
2. 具備團(tuán)隊(duì)管理能力和食品安全知識(shí) ；
3. 熟練掌握成本控制和庫(kù)存管理 ；
4. 對(duì)廚房操作流程、食材質(zhì)量和創(chuàng)新有深入認(rèn)識(shí)；
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)遠(yuǎn)大一路132號(hào)荷花園街道遠(yuǎn)大一路132號(hào)
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長(zhǎng)沙美吉商業(yè)管理有限公司長(zhǎng)沙美吉商業(yè)管理有限公司簡(jiǎn)介伯樂(lè)尋找千里馬活動(dòng)開(kāi)始啦！長(zhǎng)沙美吉商業(yè)管理有限公司現(xiàn)有員工200余人，公司秉承“專業(yè)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、拼搏”的企業(yè)理念，積極進(jìn)取，不斷開(kāi)拓，創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境，管理制度日臻完善，培養(yǎng)了一支團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)、敬業(yè)肯干、開(kāi)拓進(jìn)取的管理團(tuán)隊(duì)。 1、公司業(yè)務(wù)主營(yíng)商業(yè)投資運(yùn)營(yíng)、酒店投資運(yùn)營(yíng)、物業(yè)管理，旗下板塊還涉及醫(yī)療產(chǎn)業(yè)的投資，形成了以省會(huì)長(zhǎng)沙市重點(diǎn)布局、涵蓋省內(nèi)各地市、輻射周邊鄰省齊發(fā)展的戰(zhàn)略格局。 2、公司發(fā)展至今，先后投資和運(yùn)營(yíng)管理了兩家酒店、三個(gè)商業(yè)中心，以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)十余家，相關(guān)業(yè)務(wù)蒸蒸日上，公司發(fā)展日新月異。長(zhǎng)沙美吉商業(yè)管理有限公司，不僅是能讓每位員工發(fā)揮最大潛能的企業(yè)，而且是能讓員工合作者共同進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)雙贏的企業(yè)，還是能讓員工感到舒心并有歸宿感的企業(yè)，同時(shí)，也是有高度社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)。公司目前處于蓬勃發(fā)展的上升期間，我們真誠(chéng)的感謝您的關(guān)注，熱誠(chéng)的期待精英人士的加盟。
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