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崗位職責(zé)
核心目標(biāo)：
開(kāi)拓維護(hù)客戶(hù)關(guān)系，推廣餐飲產(chǎn)品（中餐/全日餐廳/宴會(huì)等），達(dá)成銷(xiāo)售目標(biāo)，提升餐飲收入。
1. 客戶(hù)開(kāi)發(fā)
- 主動(dòng)通過(guò)電話(huà)、拜訪(fǎng)、展會(huì)等渠道開(kāi)拓客戶(hù)（企業(yè)、旅行社、宴會(huì)策劃公司等）。
- 運(yùn)用親和力與社交技巧建立信任，推廣產(chǎn)品并促成預(yù)訂。
2. 銷(xiāo)售方案定制
- 可專(zhuān)業(yè)介紹餐飲產(chǎn)品及相關(guān)配套（場(chǎng)地設(shè)施及成功案例等）擅長(zhǎng)挖掘客戶(hù)需求。
- 結(jié)合需求定制餐飲方案（套餐；桌餐；社會(huì)宴場(chǎng)），跟進(jìn)報(bào)價(jià)及預(yù)訂。
3. 客戶(hù)維護(hù)
- 全程跟進(jìn)協(xié)助餐飲執(zhí)行，定期關(guān)懷客戶(hù)（節(jié)日問(wèn)候、增值服務(wù)等）。
- 挖掘重復(fù)銷(xiāo)售機(jī)會(huì)（如商務(wù)宴請(qǐng)；家庭聚餐；企業(yè)部門(mén)聚餐、社會(huì)宴后續(xù)需求等）。
4. 協(xié)作與市場(chǎng)洞察
- 收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與相關(guān)競(jìng)品信息，反饋優(yōu)化建議。
- 協(xié)同餐飲、財(cái)務(wù)、前廳等部門(mén)確保服務(wù)無(wú)縫銜接。
5. 銷(xiāo)售管理
- 可使用相關(guān)系統(tǒng)（如Excel; Power Point; Opera）錄入數(shù)據(jù)，及時(shí)提交業(yè)績(jī)報(bào)告。
- 全力完成個(gè)人及團(tuán)隊(duì)日/周/月/季/年銷(xiāo)售指標(biāo)（收入、場(chǎng)次等）。
崗位要求
1. 軟實(shí)力
- 親和力強(qiáng)：
對(duì)客真誠(chéng)溫暖，快速建立信任。
- 溝通能力出色：
語(yǔ)言得體，親合力佳，主動(dòng)積極，善表達(dá)。
- 社交能力突出：
精通商務(wù)禮儀，可迅速拓展人脈。
2. 專(zhuān)業(yè)能力
- 結(jié)果導(dǎo)向：
敏銳銷(xiāo)售嗅覺(jué)，擅長(zhǎng)談判，抓取餐飲問(wèn)詢(xún)並成交。
- 解決問(wèn)題：
擅長(zhǎng)挖掘需求，整合能力佳，並永遠(yuǎn)提出/執(zhí)行增收的可行性方案。
- 責(zé)任心強(qiáng)：
注重細(xì)節(jié)，超預(yù)期服務(wù)。
3. 職業(yè)素養(yǎng)
- 抗壓韌性：
思想成熟，上進(jìn)心強(qiáng)，執(zhí)行自我激勵(lì)，可積極應(yīng)對(duì)業(yè)績(jī)及工作壓力。
- 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：
較強(qiáng)的整合能力，確保高效跨部門(mén)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
- 形象氣質(zhì)佳，真心熱愛(ài)酒店餐飲行業(yè)。
4. 經(jīng)驗(yàn)背景
- 優(yōu)先：
酒店/餐飲銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)（中西餐；宴會(huì)；企業(yè)客戶(hù)等），自帶客戶(hù)資源。
- 學(xué)歷：
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。