任職資格:
1.身體健康,無(wú)傳染性疾病(需持有有效的健康證/食品從業(yè)人員健康證明);
2.優(yōu)秀的服務(wù)意識(shí)和親和力,清晰的溝通表達(dá)能力,有著較好的應(yīng)變能力及解決問(wèn)題能力;
3.良好的形象和精神面貌。
工作職責(zé):
1.負(fù)責(zé)每日餐廳營(yíng)業(yè)前布置,按服務(wù)規(guī)程做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作;
2.按服務(wù)流程接待餐廳就餐老人入座就席,協(xié)助點(diǎn)菜,及時(shí)收換餐具;
3.負(fù)責(zé)了解每餐老人預(yù)定及桌餐安排情況,按服務(wù)流程接待餐廳就餐老人入座就席;
4.協(xié)助老人點(diǎn)菜,向其介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn);
5.負(fù)責(zé)餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,確保餐具、設(shè)施等清潔完好;
6.征詢(xún)就餐老人對(duì)菜品、服務(wù)質(zhì)量等方面的意見(jiàn)和建議,并匯報(bào)相關(guān)主管;
7.做好現(xiàn)場(chǎng)就餐長(zhǎng)者的打餐服務(wù)以及護(hù)理院長(zhǎng)者打菜送餐服務(wù);
8.協(xié)助處理餐廳內(nèi)突發(fā)事件,迅速有效反應(yīng)異常情況;
9.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。