職位描述
西點師食品健康證（A類）五險一金全勤獎金節(jié)日福利西式面點師證書
崗位職責：
1.了解原料特性：熟悉面粉、糖酵母、油脂、蛋等各類烘焙原料的特性、品質(zhì)鑒別和儲存方法，了解不同面粉用于不同的烘焙產(chǎn)品；
2.產(chǎn)品制作：依據(jù)配方和標準，制作泡芙、蛋撻、面包、西點等各類烘焙食品，并精準控制制作過程中的各項參數(shù)；
3.產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新：關(guān)注市場流行趨勢和消費者需求，進行市場調(diào)研，研發(fā)新的烘焙產(chǎn)品，負責從概念到上市的完整流程；
4.質(zhì)量把控：嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量，確保符合食品安全標準和企業(yè)內(nèi)部要求；檢驗原材料質(zhì)量，熟悉各類烘焙原料特性及使用方法，對制作過程各環(huán)節(jié)進行檢查；
5.設(shè)備與衛(wèi)生管理：日常設(shè)備操作、維護和清潔烘焙設(shè)備
6.培訓與協(xié)助管理：對新員工進行技能培訓和指導(dǎo)；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成烘焙區(qū)域的日常運營和管理工作；
職位要求：
1. 男女不限，年齡30-35；
2. 精通泡芙、蛋撻類等制作工藝，具備裱花裝飾能力，緊跟時下流行類西點制作能力，可以獨立完成并實現(xiàn)90%以上口感相似度；
3. 熱愛烘焙專業(yè)，責任感強，動手能力強，可獨立完成備料、制作、統(tǒng)籌等上級安排的各項工作任務(wù)；
4. 具備1-3年烘焙西點制作經(jīng)驗；根據(jù)市場需求開發(fā)新口味或調(diào)整現(xiàn)有配方等研發(fā)創(chuàng)新；
5. 有知名烘焙坊從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先；
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工作地點
石家莊橋西區(qū)好栗嗨(綠地中山華府丁香院店)
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職位發(fā)布者
潘雪靜/人事經(jīng)理
立即溝通
山西好栗嗨食品有限公司好栗嗨食品有限公司成立于2008年，是一家致力于弘揚傳統(tǒng)炒貨特色食品為主的零售連鎖企業(yè)。在公司成立15年的時間里，公司已由最初的一家直營店，通過不斷地完善創(chuàng)新，快速發(fā)展到70家專賣連鎖企業(yè)，目前公司不僅繼續(xù)保持在臨汾市休閑食品類第一的行業(yè)地位，并開創(chuàng)了運城市場，奠定了我們在運城休閑食品行業(yè)的蛇頭位置。2019年，公司通過裂變式合伙創(chuàng)業(yè)開創(chuàng)了石家莊、保定市場，銷售額由最初的80萬增長到上億元，由幾個品種發(fā)展到了現(xiàn)如今的800余種產(chǎn)品，極大豐富了不同消費者的生活需求并得到了廣大消費者的一致好評。同時，公司在今年的戰(zhàn)略調(diào)整中，要重點開拓山西，河北兩大區(qū)域市場，突破300家直營連鎖門店占領(lǐng)華北地區(qū)，帶來市場占有率的同時，也給到我們求職者非常廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺。公司現(xiàn)擁有近30000平方米的三個倉儲中心，以及冷庫、車隊、統(tǒng)一配送物流體系，各地市都分別配有統(tǒng)一標準化的廠房及成品、半成品加工中心，從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一性與一致性，也實現(xiàn)了采購、配送、加工、炒制與銷售一條龍服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈，使銷售到顧客手中的產(chǎn)品質(zhì)量得到了應(yīng)有的保證。
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