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一、崗位職責
1. 質量體系搭建與落地：主導建立、完善食品生產全流程的質量控制體系，涵蓋原輔料驗收、生產過程巡檢、成品檢驗等環(huán)節(jié)，確保符合國家食品安全標準（如GB 2760、GB 2762等）及企業(yè)質量要求。
2. 生產過程質量管控：統(tǒng)籌生產各環(huán)節(jié)的品控工作，制定巡檢計劃與抽樣標準，監(jiān)督一線品控人員執(zhí)行情況；及時處理生產中的質量異常（如原料不合格、工藝參數(shù)偏差等），牽頭分析原因并制定糾正/預防措施，避免批量質量問題。
3. 檢驗團隊管理：負責品控部人員的日常管理，包括招聘、培訓（如食品安全法規(guī)、檢驗技能培訓）、績效考核與工作調配；規(guī)范檢驗室操作流程，確保檢驗設備（如微生物檢測儀、理化分析儀器）校準與維護，保證檢驗數(shù)據準確可靠。
4. 質量文件與記錄管理：組織編制、修訂品控相關文件（如質量手冊、檢驗規(guī)程、作業(yè)指導書），確保文件時效性與可操作性；監(jiān)督質量記錄（如檢驗報告、異常處理單）的填寫、歸檔與保存，滿足追溯要求及監(jiān)管部門檢查。
5. 外部對接與合規(guī)保障：配合市場監(jiān)管部門（如市監(jiān)局、海關）的食品安全抽檢與檢查工作，提供所需質量文件與數(shù)據；對接客戶質量審核，協(xié)助解決客戶反饋的質量投訴，跟蹤處理結果并形成閉環(huán)。
二、任職要求
1. 學歷與專業(yè)背景：大專及以上學歷，食品科學與工程、食品安全、生物工程等相關專業(yè)，具備扎實的食品理化分析、微生物檢驗等專業(yè)知識。
2. 工作經驗要求：3年以上食品行業(yè)品控工作經驗，其中1年以上品控主管/管理崗位經驗；熟悉食品生產工藝（如烘焙、飲料、肉制品加工等，可根據企業(yè)細分領域調整），了解ISO 22000、HACCP等食品安全管理體系優(yōu)先。
3. 專業(yè)技能要求：掌握國家食品安全相關法律法規(guī)與標準，能獨立制定檢驗方案與質量控制計劃；熟練操作食品檢驗設備，具備質量異常分析與問題解決能力（如運用魚骨圖、5Why等工具）；會使用Office辦公軟件，能獨立撰寫質量報告。
4. 職業(yè)素養(yǎng)要求：具備較強的責任心與原則性，嚴格把控食品安全與質量底線；擁有良好的團隊管理能力、溝通協(xié)調能力，能有效對接生產部、采購部、銷售部等跨部門工作；抗壓能力強，能適應食品行業(yè)生產旺季的加班需求。
5. 證書要求：持有食品安全管理員證書、食品檢驗工（中級及以上）證書者優(yōu)先。