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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)完善公司食品安全體系建設(shè)與維護(hù)。依據(jù)法規(guī)完善食品安全管理制度、SOPs、WIs 等文件；主導(dǎo) HACCP 原理下的食品安全體系建設(shè)，推進(jìn) ISO 22000 等認(rèn)證及維護(hù)；健全內(nèi)部食品安全政策、驗(yàn)收、放行、清潔等標(biāo)準(zhǔn)。 2.推動(dòng)公司食品安全管理培訓(xùn)與文化建設(shè)。制定并實(shí)施全公司年度食品安全培訓(xùn)計(jì)劃；開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)教材、課件與考核試題；組織培訓(xùn)并評(píng)估效果，確保關(guān)鍵崗位人員技能達(dá)標(biāo)；推動(dòng)公司食品安全文化建設(shè)，提升全員意識(shí)。 3. 負(fù)責(zé)公司食品安全監(jiān)督與風(fēng)險(xiǎn)管控。執(zhí)行年度 / 季度內(nèi)部審核計(jì)劃，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查、飛行檢查與模擬審核；對(duì)供應(yīng)鏈、加工等全環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并制定控制措施；參與重要供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)審核與資質(zhì)評(píng)估，確保源頭安全；保障公司運(yùn)營(yíng)符合最新法規(guī)要求。 4.負(fù)責(zé)公司食品安全應(yīng)急與投訴管理。建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與響應(yīng)流程；參與食品安全事件調(diào)查、分析與應(yīng)對(duì)，管理問(wèn)題產(chǎn)品追溯、召回；分析客戶投訴，識(shí)別系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)并推動(dòng)改進(jìn)。 5.負(fù)責(zé)落實(shí)公司食品安全數(shù)據(jù)分析與改進(jìn)。整合內(nèi)部審核、外部檢查等多渠道數(shù)據(jù)信息；識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)趨勢(shì)，設(shè)定并監(jiān)控食品安全績(jī)效指標(biāo)；定期匯報(bào)體系運(yùn)行狀況，推動(dòng)落實(shí)改進(jìn)措施。 6.負(fù)責(zé)法規(guī)跟蹤與應(yīng)對(duì)。關(guān)注食品安全法規(guī)動(dòng)態(tài)，評(píng)估法規(guī)變化對(duì)業(yè)務(wù)的影響；組織相關(guān)部門調(diào)整制度、流程與培訓(xùn)，應(yīng)對(duì)法規(guī)變化。 7.負(fù)責(zé)公司食品安全認(rèn)證與資質(zhì)管理。負(fù)責(zé)食品安全相關(guān)認(rèn)證的申請(qǐng)、審核準(zhǔn)備、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)及整改跟蹤；確保公司及各單位食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)有效。 任職資格： 1.本科及以上學(xué)歷，食品安全相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2.至少3-5年在大型團(tuán)餐、連鎖餐飲總部或大型食品工廠擔(dān)任食品安全主管或同等職位的經(jīng)驗(yàn)，且獨(dú)立負(fù)責(zé)過(guò)重要模塊。 3.具備培訓(xùn)、指導(dǎo)、績(jī)效管理和激勵(lì)下屬食品安全專員/主管的能力。 4.具備較強(qiáng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)前瞻性預(yù)判能力，能在信息不完整時(shí)做出基于風(fēng)險(xiǎn)的合理決策。 5.具備優(yōu)秀說(shuō)服技巧，能在沒(méi)有直接匯報(bào)關(guān)系的情況下，讓各單位負(fù)責(zé)人重視并執(zhí)行食品安全要求。 6.對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全結(jié)果負(fù)主要責(zé)任，勇于承擔(dān)責(zé)任。