国产中文无码av每日更新在线观看, 亚洲天堂中文字幕一区二区三区免费, 国产口爆吞精在线观视频-黄色国产, 92福利-国内精品久久久久久99,亚洲成AV人A片不卡无码,浪潮AV无码专区,老熟女败火白浆,中文字幕日产av,色情日本免费看大片

1、負責廚房生產(chǎn)的管理、計劃和組織工作，根據(jù)生產(chǎn)要求合理安排員工班次，并按日清要求檢查各部門的完成情況。
2、根據(jù)市場的供應和顧客的需求，在保證成本率的前提下，制定科學合理的菜譜，及時了解顧客對產(chǎn)品的意見和建議。
3、根據(jù)對客人人數(shù)的統(tǒng)計和生產(chǎn)的預測，提出廚房所需原料的請購和請領要求，做好廚房生產(chǎn)計劃工作。
4、抓好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作，保障產(chǎn)品衛(wèi)生符合標準，防止傳染病和食品中毒事故的發(fā)生。
5、負責廚房的烹調和加工器具，設備的管理，檢查設備的保養(yǎng)和維修狀況。
6、負責廚房的清潔衛(wèi)生和安全的管理工作，每日水電氣安全檢查
7、負責店面各部門技術人員培訓與考核，嚴格執(zhí)行公司出品標準。
8、做好成本控制，加強物資管理，減少能耗，提高利用率，堵塞浪費和偷盜漏洞。
9、做好前后廳溝通，及時了解顧客多菜品的意見和要求，并進行調整。
10、做好前后廳溝通，及時了解顧客多菜品的意見和要求，并進行調整。
11、每周三、周五對后廚各部門的周清完成情況進行檢查，根據(jù)周清檢查表上的要求逐一檢查完成。
12、每日各運營表格填寫規(guī)范情況檢查，包括但不限于水電氣開啟關閉表格，出品溫度測溫等，并監(jiān)促部門主管按時按規(guī)范完成。