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1）全面主持餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作及餐廳的協(xié)調(diào)、烹飪等日常管理工作，按照工作規(guī)程做好餐廳服務(wù)和質(zhì)量要求； 2）嚴(yán)格把控成本和質(zhì)量，特色食品的研發(fā)，適時(shí)推出時(shí)令菜； 3）按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作食品，并確保廚房保持整潔；加強(qiáng)對(duì)食品原材料及各種物品、水、電、氣、燃料的管理，杜絕各種原材料浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。 4）負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備和物資的有效管理、利用和維護(hù)。 工作地點(diǎn) 北京