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更新于 7月16日

成本會計/成本主管

5000-10000元
  • 太原小店區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本預(yù)測成本決策成本計劃成本核算成本控制成本考核成本分析會計初級職稱會計中級職稱會計高級職稱餐飲服務(wù)
成本主管崗位職責(zé)
一、成本核算與分析
1.負責(zé)餐飲板塊原材料采購成本、加工損耗、倉儲物流成本的精細化核算,建立動態(tài)成本監(jiān)控體系。
2.主導(dǎo)商貿(mào)流通環(huán)節(jié)(供應(yīng)商-倉儲-配送-門店)全鏈路成本分析,識別降本增效關(guān)鍵點。
3.定期編制餐飲/商貿(mào)業(yè)務(wù)線成本報表,完成毛利率波動分析,提出預(yù)警及改進方案。
二、預(yù)算與管控
1.制定年度/季度成本預(yù)算,重點管控餐飲板塊食材成本率。
2.建立供應(yīng)商價格檔案庫,定期進行餐飲原材料市場比價,優(yōu)化采購議價策略。
3.監(jiān)督門店/倉庫損耗管理,針對餐飲行業(yè)高損耗品類(如生鮮)制定專項管控措施。
三、流程優(yōu)化
1.設(shè)計餐飲中央廚房與門店間的成本分攤機制,優(yōu)化半成品計價流程
2.完善商貿(mào)行業(yè)庫存管理制度,推行ABC分類管控及安全庫存模型。
3.主導(dǎo)ERP 系統(tǒng)成本模塊優(yōu)化,確保飲批次管理、商貿(mào)進銷存數(shù)據(jù)準確性。
四、業(yè)財協(xié)同
1.聯(lián)動研發(fā)部門進行餐飲新品成本測算,提供定價策略支持。
2.協(xié)助門店運營進行人效坪效分析,制定商貿(mào)SKU優(yōu)化方案
3.定期開展餐飲后廚/商貿(mào)采購團隊成本意識培訓(xùn)。
五、合規(guī)管理
1.確保成本核算符合餐飲行業(yè)會計準則及商貿(mào)稅務(wù)合規(guī)要求。
2.主導(dǎo)庫存盤點工作,重點監(jiān)管餐飲臨期食材、商貿(mào)高值商品。
任職要求:
1、年齡:45歲以下,具備中級會計師證書
2、籍貫:不限(本地城市優(yōu)先)
3、需具備5年以上餐飲連鎖企業(yè)成本管理工作者經(jīng)驗,熟悉 HACCP 體系者優(yōu)先4、熟悉高端餐飲高品出成率及商貿(mào)行業(yè)庫存周轉(zhuǎn)率提升成功案例者優(yōu)先
5、熟悉用友、金蝶、餐飲行業(yè)系統(tǒng)(天財或奧珂瑋)
6、責(zé)任心強、服從管理、協(xié)調(diào)能力強

工作地點

太原小店區(qū)漢茗唐(君泰中央公園C區(qū)店)

職位發(fā)布者

李女士/人事專員

昨日活躍
立即溝通
公司Logo山西漢茗唐餐飲文化有限公司
漢茗唐立志打造高端商務(wù)接待平臺,專注于燕、鮑、翅、參、膠的研究與開發(fā),立足于粵菜、臺州菜、和牛火鍋、海鮮姿造,實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化、結(jié)構(gòu)化、品質(zhì)化、生活化,用心完善產(chǎn)品定位,實現(xiàn)多維度全方位的中國·一站式商務(wù)會客廳商業(yè)模式。公司秉承“尊重備至,溫良謙恭,真誠質(zhì)樸,樂于助人,彬彬有禮”的核心價值觀,堅持打造安全、品質(zhì)、精細的產(chǎn)品,同時又輔以體貼入微的細節(jié)和高素質(zhì)的員工,為客戶提供滿意超值的服務(wù)。公司主營:中式餐飲文化、茶文化、葡萄酒文化、烈酒文化、景德鎮(zhèn)瓷器、宜興紫砂、中國香道、雪茄零售及雪茄品鑒、珠寶、滋補產(chǎn)品、生活類產(chǎn)品、傳統(tǒng)文化文創(chuàng)產(chǎn)品、培訓(xùn)教學(xué);
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