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崗位職責(zé)：
主導(dǎo)餐飲門(mén)店從 0-1 的籌備落地；確保門(mén)店順利開(kāi)業(yè)并實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)、團(tuán)隊(duì)管理與客戶(hù)服務(wù)，打造高口碑、高復(fù)購(gòu)的門(mén)店品牌形象。?包括前期：門(mén)店選址與評(píng)估?、裝修與合規(guī)籌備、團(tuán)隊(duì)搭建與培訓(xùn)??、供應(yīng)鏈與設(shè)備籌備、開(kāi)業(yè)前試運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備；后期運(yùn)營(yíng)管理（日常運(yùn)營(yíng)管控、業(yè)績(jī)達(dá)成與成本控制、客戶(hù)服務(wù)與口碑維護(hù)）??。
任職資格：
1.3 年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，至少具備 1 次完整的餐飲門(mén)店從 0-1 籌備至穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲品牌門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
?2.熟悉餐飲門(mén)店運(yùn)營(yíng)全流程（籌備、試運(yùn)營(yíng)、正式運(yùn)營(yíng)），了解不同商圈（如社區(qū)、商場(chǎng)、寫(xiě)字樓）的運(yùn)營(yíng)差異。?
3.掌握餐飲成本核算、供應(yīng)鏈管理、食品安全管理知識(shí)，能通過(guò)數(shù)據(jù)（如銷(xiāo)售報(bào)表、損耗數(shù)據(jù)）優(yōu)化運(yùn)營(yíng)；?
4.具備證照辦理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法規(guī)（《食品安全法》《消防法》等）。?
5.優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能快速搭建團(tuán)隊(duì)并激發(fā)成員潛力；?
6.抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作，較強(qiáng)的問(wèn)題解決能力，能應(yīng)對(duì)籌備及運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)狀況，推動(dòng)目標(biāo)達(dá)成。?
7.具備強(qiáng)烈的責(zé)任心與服務(wù)意識(shí)，對(duì)餐飲品牌口碑有較高追求；?