工作職責(zé):
1、協(xié)助客戶方完成餐廳供應(yīng)商的管理(日常溝通、合同管理、KPI考核、突發(fā)事件應(yīng)對等);
2、提供管理方式的更新迭代(運(yùn)營模式、供應(yīng)商服務(wù)、數(shù)據(jù)整合和分析等)和員工餐廳活動的籌備運(yùn)營(運(yùn)營管理和活動策劃等)的建議及方案,并監(jiān)督供應(yīng)商執(zhí)行;
3、針對日常工作中存在的問題,分析原因,制定整改措施并監(jiān)督實(shí)施;
4、及時(shí)處理客訴和新增服務(wù)需求,跟蹤、落實(shí)完成情況;
5、檢查設(shè)備的使用、保養(yǎng)狀況,確保設(shè)施設(shè)備的狀態(tài)良好;
6、日常供應(yīng)商人員管理,組織培訓(xùn)、考核等工作;
7、配合品控對供應(yīng)商進(jìn)行食品安全管理,完成二方審核及問題整改;
8、督促及審核餐飲供應(yīng)商宣傳工作的落實(shí)。
工作經(jīng)驗(yàn):
1.有團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)或服務(wù)類相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2.掌握一定的食品衛(wèi)生規(guī)范操作管理制度及國家食藥監(jiān)管理法規(guī);
3.溝通理解能力及執(zhí)行力強(qiáng),較強(qiáng)的服務(wù)意識及抗壓能;
4.為人正直,品行端正。