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崗位職責(zé)： 1、根據(jù)公司下達(dá)的年度經(jīng)營指標(biāo)，制定餐廳年度經(jīng)營計(jì)劃并組織實(shí)施，確保完成公司下達(dá)的指標(biāo)； 2、根據(jù)市場(chǎng)狀況，制定餐廳營銷計(jì)劃并組織實(shí)施； 3、根據(jù)公司管理要求，完善營運(yùn)管理制度，并確保貫徹執(zhí)行； 4、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)，統(tǒng)籌營銷活動(dòng)，餐廳費(fèi)用管控； 5、負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)所有事件的上傳下達(dá)，傳達(dá)貫徹集團(tuán)下達(dá)的指令，并結(jié)合實(shí)際情況正確執(zhí)行； 6、負(fù)責(zé)餐廳員工隊(duì)伍的建設(shè)，包括人員選拔、培訓(xùn)及績效考核； 7、負(fù)責(zé)餐廳的全面管理，包括制度流程的搭建，成本控制，文化建設(shè)等； 8、妥善處理餐廳內(nèi)發(fā)生的事件。 任職資格： 1、 大專以上學(xué)歷。35歲以下 2、具有5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)/高端社會(huì)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、熟悉食品采購、儲(chǔ)藏、廚房生產(chǎn)以及餐廳服務(wù)過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐廳管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有全面的關(guān)于勞動(dòng)力控制、財(cái)務(wù)、食品安全、酒水、餐飲知識(shí)與管理技能、廣告策劃、工程設(shè)備等方面的知識(shí)儲(chǔ)備。 5、通過培訓(xùn)、指導(dǎo)、管理、激勵(lì)等方式提升員工個(gè)人能力，調(diào)動(dòng)員工積極性。 良好的職業(yè)操守和品德、認(rèn)真務(wù)實(shí)、以身作則、有奉獻(xiàn)精神。