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一、主要職責(zé)
1. 產(chǎn)品戰(zhàn)略與規(guī)劃
· 負(fù)責(zé)所轄產(chǎn)品線的市場(chǎng)研究、競(jìng)爭(zhēng)分析及用戶需求挖掘，追蹤食品行業(yè)趨勢(shì)、消費(fèi)者口味偏好及新技術(shù)/新原料應(yīng)用。
· 制定產(chǎn)品線的中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略、路線圖及年度產(chǎn)品計(jì)劃，并推動(dòng)決策與落地。
· 負(fù)責(zé)新品類或產(chǎn)品線的商業(yè)機(jī)會(huì)論證，撰寫(xiě)商業(yè)計(jì)劃書(shū)，包括市場(chǎng)容量、目標(biāo)用戶、盈利預(yù)測(cè)等。
2. 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與項(xiàng)目管理
· 主導(dǎo)新產(chǎn)品從概念提出、配方研發(fā)、口味測(cè)試、包裝設(shè)計(jì)到中試生產(chǎn)的全過(guò)程。
· 基于市場(chǎng)洞察，撰寫(xiě)清晰、詳盡的產(chǎn)品需求文檔，明確產(chǎn)品定位、目標(biāo)客群、核心賣(mài)點(diǎn)、感官指標(biāo)（色、香、味、形、口感）及成本目標(biāo)。
· 每月定期前往異地工廠，與生產(chǎn)、質(zhì)量團(tuán)隊(duì)協(xié)作，親赴現(xiàn)場(chǎng)跟蹤試產(chǎn)進(jìn)度，解決生產(chǎn)轉(zhuǎn)化過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題，確保產(chǎn)品品質(zhì)與工藝穩(wěn)定性。
· 組織并主導(dǎo)產(chǎn)品內(nèi)測(cè)、消費(fèi)者品鑒會(huì)，收集反饋并驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品優(yōu)化迭代。
3. 團(tuán)隊(duì)管理與協(xié)同
· 管理并指導(dǎo)研發(fā)工程師：明確產(chǎn)品技術(shù)需求，協(xié)同進(jìn)行配方可行性分析、工藝實(shí)現(xiàn)路徑探索及技術(shù)難題攻關(guān)。
· 管理并指導(dǎo)產(chǎn)品助理：分配任務(wù)，審核其輸出成果，培養(yǎng)其專業(yè)能力。
· 負(fù)責(zé)對(duì)接包裝設(shè)計(jì)工作，向產(chǎn)品助理明確設(shè)計(jì)需求，并管理設(shè)計(jì)進(jìn)度，確保包裝方案符合產(chǎn)品定位、品牌調(diào)性、法規(guī)要求及設(shè)備的匹配性。
· 負(fù)責(zé)管理產(chǎn)品相關(guān)的文件性工作，指導(dǎo)產(chǎn)品助理完成市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、備案資料、上市材料等文件的整理、歸檔與提報(bào)。
4. 產(chǎn)品上市與生命周期管理
· 協(xié)同市場(chǎng)部制定營(yíng)銷方案、價(jià)格體系及渠道策略。
· 跟蹤產(chǎn)品上市后的銷售表現(xiàn)、用戶反饋及市場(chǎng)口碑，進(jìn)行深度數(shù)據(jù)分析。
· 根據(jù)市場(chǎng)反饋和銷售數(shù)據(jù)，提出產(chǎn)品優(yōu)化、迭代或退市的建議，并負(fù)責(zé)執(zhí)行，持續(xù)提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力與盈利能力。
· 負(fù)責(zé)產(chǎn)品成本核算與控制，通過(guò)優(yōu)化配方、工藝或包裝等方式，實(shí)現(xiàn)成本目標(biāo)。

二、 任職資格要求
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)
· 本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷、管理學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
· 5年以上快消品（食品行業(yè)優(yōu)先）產(chǎn)品管理經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立負(fù)責(zé)過(guò)成功產(chǎn)品上市的全流程經(jīng)驗(yàn)。
· 具備至少1年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，有帶領(lǐng)小型項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的成功實(shí)踐。
2. 知識(shí)與技能
· 專業(yè)能力：精通產(chǎn)品管理的全流程方法論，對(duì)食品行業(yè)有深刻理解和熱情，具備敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)和消費(fèi)者洞察力。
· 項(xiàng)目管理：具備出色的跨部門(mén)溝通協(xié)調(diào)能力和項(xiàng)目推動(dòng)能力，能有效管理復(fù)雜項(xiàng)目。
· 適應(yīng)異地出差工作，每月大約一到兩周的異地出差。
· 團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力：具備良好的團(tuán)隊(duì)管理、授權(quán)與培養(yǎng)能力，能激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員潛能。
· 數(shù)據(jù)分析：熟練使用數(shù)據(jù)分析工具，能基于數(shù)據(jù)做出理性的商業(yè)決策。
· 溝通表達(dá)：出色的口頭和書(shū)面表達(dá)能力，能清晰地與不同背景的團(tuán)隊(duì)成員（如技術(shù)研發(fā)、市場(chǎng)銷售）進(jìn)行高效溝通。
3. 綜合素質(zhì)
· 具備強(qiáng)烈的責(zé)任心和主人翁意識(shí)，結(jié)果導(dǎo)向。
· 創(chuàng)新思維活躍，對(duì)新產(chǎn)品、新事物充滿好奇心和探索欲。
· 能承受較強(qiáng)的工作壓力，具備出色的解決問(wèn)題的能力。
出差要求：能夠適應(yīng)每月1-2周的異地出差