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【工作內(nèi)容】
- 主導中餐類（鮮食、預制菜、面點類等）產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新，結(jié)合市場需求進行產(chǎn)品設(shè)計與優(yōu)化；
- 負責產(chǎn)品的工藝流程制定、開發(fā)、分解及優(yōu)化，確保生產(chǎn)過程的科學性與可行性；
- 跟進自主開發(fā)產(chǎn)品上市后的市場反饋，分析問題并提出改進方案；
- 協(xié)同生產(chǎn)、質(zhì)量、采購等部門，推動新產(chǎn)品從研發(fā)到量產(chǎn)的順利落地；
- 研究行業(yè)趨勢與技術(shù)動態(tài)，持續(xù)提升產(chǎn)品競爭力與創(chuàng)新能力；
- 編制產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)技術(shù)文檔，確保研發(fā)過程可追溯、可復制。
-根據(jù)客戶要求應季開發(fā)新品進行報送過產(chǎn)品會；
【任職要求】
- 具備3年及以上中餐、預制菜開發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗，有中央廚房或大型餐飲企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先；
- 熟悉食品加工工藝流程，具備較強的研發(fā)能力和創(chuàng)新意識；
- 對食品安全、食品安全法規(guī)及產(chǎn)品穩(wěn)定性有深入理解；
- 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與團隊合作精神，能適應快節(jié)奏的工作環(huán)境。
【薪酬福利】
- 提供具有市場競爭力的薪資待遇，具體面議；
- 享受五險一金、帶薪年假、節(jié)日福利等完善的社會保障；
- 提供職業(yè)發(fā)展培訓與晉升通道，助力員工成長。