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一、核心職責(zé)?
?門店運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化管理?
統(tǒng)籌區(qū)域內(nèi)門店日常運(yùn)營，監(jiān)督QSC（品質(zhì)、服務(wù)、清潔）標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保各門店符合品牌規(guī)范。
優(yōu)化并落地運(yùn)營SOP流程，定期巡店檢查執(zhí)行情況，針對問題制定改進(jìn)措施。
?業(yè)績目標(biāo)與策略制定?
制定區(qū)域銷售及利潤目標(biāo)，分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)（如客流量、客單價、毛利率），針對性調(diào)整運(yùn)營策略。
根據(jù)市場趨勢策劃營銷活動（如節(jié)日促銷、會員營銷），提升品牌競爭力與客戶復(fù)購率。
?團(tuán)隊管理與人才培養(yǎng)?
組建并管理區(qū)域運(yùn)營團(tuán)隊，制定績效考核標(biāo)準(zhǔn)，推動門店店長及基層員工的能力提升。
搭建人才梯隊，開展定期培訓(xùn)（如服務(wù)流程、危機(jī)處理），保障團(tuán)隊穩(wěn)定性。
?跨部門協(xié)作與資源整合?
聯(lián)動供應(yīng)鏈、市場、財務(wù)等部門，協(xié)調(diào)食材供應(yīng)、新品研發(fā)及成本預(yù)算分配。
維護(hù)加盟商關(guān)系，處理合作糾紛，確保加盟店運(yùn)營與品牌戰(zhàn)略一致。
?風(fēng)險控制與合規(guī)管理?
監(jiān)督食品安全及消防安全規(guī)范執(zhí)行，規(guī)避運(yùn)營風(fēng)險。
控制門店人力、能耗等成本，優(yōu)化資源使用效率，確保費(fèi)用支出在預(yù)算范圍內(nèi)。
?二、任職要求?
?經(jīng)驗?：3年以上連鎖餐飲區(qū)域管理經(jīng)驗，具備5家以上多店統(tǒng)籌經(jīng)驗。
?技能?：精通數(shù)據(jù)分析工具，能通過經(jīng)營報表制定決策；
熟悉線上線下營銷策略，具備活動策劃及執(zhí)行能力。
?軟實(shí)力?：較強(qiáng)談判溝通能力，能協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源解決問題；