一、崗位職責(zé)
1、統(tǒng)籌門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，優(yōu)化SOP，管控成本、庫(kù)存與損耗，達(dá)成銷售目標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)排班、培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估，督導(dǎo)前后場(chǎng)工作，助力成員成長(zhǎng)。
3、精通咖啡制作技術(shù)，建立品控體系，主導(dǎo)或參與菜單研發(fā)，維護(hù)咖啡設(shè)備。
4、踐行客戶至上理念，處理客訴，維護(hù)熟客社群，保障門(mén)店環(huán)境符合品牌調(diào)性。
5、協(xié)助總部執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng)，運(yùn)營(yíng)門(mén)店社媒賬號(hào)，提升品牌區(qū)域影響力。
二、任職要求
1、3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，精品咖啡店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具備商業(yè)分析、成本管控與抗壓能力。
2、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，善于處理內(nèi)外部關(guān)系與沖突。
3、服務(wù)意識(shí)突出，有客訴及緊急事件處理經(jīng)驗(yàn)。
4、精通意式咖啡制作與設(shè)備操作，持有SCA認(rèn)證、具備咖啡研發(fā)或烘焙基礎(chǔ)者優(yōu)先。
5、熱愛(ài)美食，能適應(yīng)輪班，責(zé)任心強(qiáng)、敬業(yè)誠(chéng)信。