1、負(fù)責(zé)不遠(yuǎn)住店客人半自助早餐、對(duì)外營(yíng)業(yè)中餐、晚餐的烹飪及出餐;
2、 要求西餐廚師,負(fù)責(zé)菜單的制定;
3、 參與酒店早餐、會(huì)制作簡(jiǎn)單輕食;
4、負(fù)責(zé)所有廚房食材、器皿的庫(kù)存管理、倉(cāng)庫(kù)管理及供應(yīng)商對(duì)接;
5、對(duì)廚房的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),嚴(yán)格把控食材的新鮮及干凈程度;
6、 主動(dòng)了解賓客對(duì)于酒店餐食的反饋,并根據(jù)意見(jiàn)適時(shí)作出調(diào)整;
7、配合其他酒店活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)的用餐需求;
8、 保證廚房工作環(huán)境的安全和整潔,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理潛在問(wèn)題;
職位福利:住房補(bǔ)貼