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跟進(jìn)重點(diǎn)供應(yīng)商的合同任務(wù)達(dá)成及市場(chǎng)費(fèi)用的使用，確保完成年度目標(biāo)，適度提出解決方案；

引進(jìn)新供應(yīng)商及新品、洽談合同條款、合同簽訂、驗(yàn)證資質(zhì)及相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告的更新，跟進(jìn)新品進(jìn)店的執(zhí)行；

管控采購(gòu)成本、采購(gòu)品質(zhì)、采購(gòu)?fù)緩?、洞察市?chǎng)變化趨勢(shì)；

每周市調(diào)，了解現(xiàn)有門(mén)店及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品售賣(mài)情況；

根據(jù)銷(xiāo)售需求及安全庫(kù)存合理的訂貨、確保暢銷(xiāo)商品不缺貨；

負(fù)責(zé)餐飲品牌新品研發(fā)的前期物料、包材等準(zhǔn)備；

完善商品品類(lèi)結(jié)構(gòu)，每季度進(jìn)行一次暢銷(xiāo)商品確認(rèn)和滯銷(xiāo)品的淘汰；

每周到庫(kù)房查看到庫(kù)的商品現(xiàn)狀、庫(kù)容及臨期商品處理

洽談每月的商品促銷(xiāo)，規(guī)劃促銷(xiāo)活動(dòng)，跟進(jìn)促銷(xiāo)達(dá)成；

職資格：

1.25-40歲，大專(zhuān)及以上學(xué)歷；

2.工商管理、經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

3. 5年以上大賣(mài)場(chǎng)或餐飲相關(guān)的采購(gòu)經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)；

4.熟悉基本的財(cái)務(wù)知識(shí)和采購(gòu)相關(guān)法律常識(shí)，對(duì)食材、包材、設(shè)備、原料市場(chǎng)熟悉，對(duì)行業(yè)資訊及采買(mǎi)標(biāo)準(zhǔn)的精準(zhǔn)掌控，熟悉供應(yīng)鏈體系，熟練掌握辦公軟件及供應(yīng)鏈軟件；

5.正直、勇敢、誠(chéng)信、善良；

6.具有較強(qiáng)的自律性和執(zhí)行力，具有善于溝通與協(xié)調(diào)，有較強(qiáng)的談判能力；良好的計(jì)劃、控制力和學(xué)習(xí)力。