崗位職責:
1.管理廚房的日常運作及相關行政事務,確保廚房運營有序;
2.廚房產品的研發(fā)工作,嚴格把控出品質量,保障菜品的高品質與穩(wěn)定性;
3.精心規(guī)劃并嚴格管控廚房成本及各項費用支出,實現(xiàn)資源的合理利用與效益最大化;
4.高度重視廚房的安全生產,建立健全衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生;
5.科學制定并有力督導廚房各崗位的操作規(guī)范,保障工作流程的標準化與高效化。
任職要求:
1. 擁有廚師崗位工作經驗,具備豐富的實踐經驗與專業(yè)技能;
2. 具備出色的成本控制能力,精通食堂廚師管理、食品安全把控、餐廳服務衛(wèi)生維護等管理工作;
3.00后優(yōu)先考慮;
4.具體金額面議。