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1.食材處理：負責蔬菜、肉類等食材的清洗、切配工作，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生標準 ，如將蔬菜去根、洗凈、切絲或切塊，將肉類按照烹飪要求切片、切塊等。?2.協(xié)助烹飪：配合廚師完成簡單菜品的烹飪，例如按照廚師指示進行調(diào)料添加、翻炒等操作，為廚師準備好烹飪所需的食材和工具。?3.餐具清潔：每餐結(jié)束后，及時對餐具進行清洗、消毒，保障餐具的清潔衛(wèi)生，嚴格按照餐具清洗流程，先浸泡去除油污，再進行刷洗，最后高溫消毒。?4.衛(wèi)生維護：負責食堂廚房區(qū)域的日常清潔，包括地面、灶臺、案板等的清潔，保持廚房環(huán)境整潔，定期對廚房設備進行擦拭和保養(yǎng)。?